SCHULZ　CAFE&SWEETS

8日、日曜日はシュルツの朝市です！
９：００〜１１：００の開催です（その後は通常営業）
お天気も良く暖かそうですので、皆様ぜひご来店ください。

今回シュルツでは普段は販売しない
シュルツブレンドの珈琲豆と紅茶を販売します。
珈琲は自家焙煎店Ｃａｆｏｏさんのもので焙煎したての豆を
シュルツ用にブレンドしてもらっています。
紅茶は楽天でも人気のミツティーさんのもので
ティンブラとクリスマス特製の紅茶をご用意しました。

その他、天然酵母パンで数種を焼きたいと思っています。
お菓子は人気のマフィンとお得焼き菓子セットもご用意する予定

しかし・・
私、今日火傷をしてしまいまして・・ヒリヒリと痛い
明日の仕込みがどれぼど頑張れるか・・今夜で治ればいいな〜
励ましに、来てくださいね〜。お待ちしています

寒いです〜
昨日より暖かいといえ、厨房ではオーブンとガスレンジの暖かさが
必需品となってきました
でも週末は暖かい良い日になるようです！
そう、8日（日）は朝市9時からです。
お散歩がてら、ぜひご来店ください

その前に・・今週のシュルツプレートメニューですが

野菜たっぷりミネストローネ
とりつくね
韓国風肉じゃが
にんじんのきな粉和え
ひじきの彩りサラダ
天然酵母パン又は3分づきご飯

平日と土曜日のランチタイムにはドリンクと
シフォンケーキが付きます。

ケーキは定番シフォンケーキとキャロットケーキ、
その他、りんごのタルト、さつまいもとレモンのケーキ
バナナとナッツのケーキなどがあります。
秋だな〜というケーキが揃いました。
後半は違うメニューかもしれませんので、ご了承ください。

ご来店お待ちしています
朝市には何を作ろうか・・まだ思案中です＾＾

本日、パンを販売しています。
天然酵母とイーストを使用した、乳製品不使用のパンです。
今日はサービス価格でご提供します！
お試し下さいね。
******************


上のブログをＵＰした後に焼き上がったイーストパンです。

どちらも国産小麦を使用して、香り豊かに焼き上がっています。
天然酵母パンは外はカリッ、内はもっちり
イーストパンは全体的に柔らかく、くるみ入りも焼きました。

しばらくはこういったシンプルパンをご用意する予定です。
次回の販売は１３日（金）です。（朝市でも少し販売します）
よろしくお願いします

今日はとても暖かでしたね。
なんでも11年ぶりの暖かさだったようです。
でも今週は寒くなるとか・・

昨日のシュルツカフェは閑古鳥を飼っていた？
と思うほどだったのですが、この暖かさのおかげか、
今日はたくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございました



シュルツカフェでは、来年から週1回のパン販売を計画中なのですが
11,12月はテスト販売をします。
11月の販売日は3日、13日、17日、27日です。
国産小麦粉を使用した香り豊かなパンで、まずはシンプルな
お食事パンを販売予定です。

この写真はテストで焼いたイーストパン。
急いで成形したので、形がイマイチですが・・（写真も）
天然酵母パンとイーストパンをご用意する予定です。
お試しくださいね

今年もにんまりサブレの季節がやってきました
と、思ったら今日はとても暖かく・・
顔を描いたチョコレートが溶けないかちょっと心配

バターがたくさん入ったプレーン生地にレモンの風味が
効いています。
食べて、にんまりしてくださいね

シュルツカフェの珈琲「シュルツブレンド」を卸していただいている
自家焙煎の珈琲豆専門店　Ｃａｆｏｏさんが９月中旬に移転して
カフェも併設オープンしました！
場所は千歳烏山。今までより、駅に近くなりました。

http://www.cafoo.net/

お祝いにやっと伺えて、前からリクエストがあった
パンプキンパイを焼いていきました
ハロウィンが近いので、かぼちゃクッキーでデコレーション。
よりアメリカンチックなパイになりましたが喜んでいただけてホッ！
これからも美味しい珈琲豆をよろしくお願いします。

ということで、今度の朝市１１月８日に普段は販売しない
シュルツブレンドの豆を販売する予定です
ランチでもとっても好評をいただいている珈琲。
少量販売なので、絶対！欲しいかたはご予約ください。



こちらは大人仕様のパンプキンパイ。
シュルツカフェでご提供している分です。
お試しくださいね

カフェの休みの2日間はとても良い天気でしたね。
こうゆう日が続いてくれればいいんですが・・

今週土曜日はハロウィン！
仮装してシュルツカフェへ来てくださった方には
何かプレゼントしちゃいます
全身仮装してくださいね

さて、今週のシュルツプレートですが

豆腐ときのこのコンソメスープ
チキンのカレーソテー
ゆでぼし大根とひよこ豆のトマト煮
さつまいもとかぼちゃのサラダ
秋茄子のごま風味和え
天然酵母パン又は３分づきご飯

平日と土曜日のランチタイムには
ドリンクとシフォンケーキが付きます

ケーキはハロウィンなのでパンプキンパイを
ご用意しています
その他、バナナシフォンケーキ、オレオチーズケーキ
もちろん定番のキャロットケーキもあります。
ケーキは途中で変更になる場合があります。ご了承ください。

パンの販売は３日（火）の祝日の予定です
ご来店お待ちしています

もう、一気に冬が来たような・・
身体が冬眠前のように、ひたすら食べ物を求めて困ります

こんな寒い雨の日にご来店いただいたお客様
ありがとうございました
明日も雨みたいですが、シュルツカフェはお休みです。
木曜日にパワーアップしてお会いしたいと思います。
よろしくお願いします。

さて、ちょっと先の話ですが以前よりリクエストが多かった
パンの定期的販売を始めます
11月と12月はテスト販売。来年から週1回の販売を予定しています。

まずはランチで提供している天然酵母パンと
イーストで焼く少しやわらかめの2，3種を予定しています。
販売日はまたお知らせします

カフェで売るパンなので、そんなに凝ったものはありませんが
朝食のテーブルに並べていただけるような、シンプルで
おいしいパンを焼きたいと思っています。



そして、これはサワークリームアップルパイ
私が好きなケーキ！といいながら、写真がなかったのですが
やっとＵＰします。
生のりんごとサワークリームを層にして焼いているアップルパイです。
今年はもう1回くらい焼けるかな？
木曜日にはハロウィンなのでパンプキンパイを焼く予定です

急に寒くなりましたね〜
朝晩、ブルブルです



遅くなりましたが今週のシュルツプレートです。
さつまいものポタージュシュープが温かくて、
とろっとした味がかげさまで好評です
その他にも秋の食材満載です。
このメニュー、明日までなんですけど・・
良かったら、お試しください。



今週はこんな２段のギフトもご用意しました

お店のテーブルも６名様が座れるようにレイアウト変更したり
焼き菓子の置き場所もテーブルを増やしたりと、
ちょっとですがシュルツカフェは冬に向けて変更しています。
寒いのは嫌いなんですけど・・

２７日（火）、２８日（水）は連休をいただきます。
よろしくお願いします

最近すぐに暗くなってしまうので、
せっかく乗れるようになった自転車に乗る時間がありません
今日はお休みの仕込みデー！買出しついでに乗ってきました。
でもまた、傷が増えました・・

さて、今週のシュルツプレートのメニューですが

さつまいものミルクポタージュスープ
お野菜たっぷりミートローフ
なすとピーマンのうま煮
きのこのゆかり和え
和風コールスロー
天然酵母パン又は3分づきご飯

平日と土曜日のランチタイムには
ドリンクとシフォンケーキが付きます

ケーキは定番ケーキに加え
サワークリームアップルパイ
りんごのケーキ
ジンジャーケーキなどです。

ケーキの内容は変更する場合があります。
ご了承ください。

そして、いよいよ明日から新しい丼になります

「もっちり高野豆腐丼」


これが高野豆腐〜？ととても人気のお惣菜が丼になりました！
旬のきのこもたくさん入れて、とってもヘルシー
でも食べ応えもありますよ！
季節限定メニューですので、ぜひ、お試しくださいね。

ご来店お待ちしています