SCHULZ　CAFE&SWEETS

３回目となりましたシュルツカフェの朝市を
７月１２日（日）AM９：００〜１１：００に開催します！

梅雨が明けるかな〜どうかな〜の微妙な日程ですが
基本は外のテラスと駐車場が会場です。
今回もパン、お菓子、手作り雑貨がたくさん揃います
詳しくは上記ボタンより、EVENT　NEWSをご覧ください。

皆様、お誘い合わせの上、どうぞご来店くださいね。
お待ちしています

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今日は初・・吉野家へ行きました



箱入りの私は吉野家へ行くのも初めて！
頼んだのは普通盛と生卵、けんちん汁でした。
もちっと甘辛いほうが私好みだけど、吉野家へ行ったことで
満足満足何事も経験ですよね＾＾

どんよ〜り、どんよ〜りした天気ですね〜
気温的にはこのくらいがちょうどいいのですが
光合成したい私にはお日さまが必要です

さてさて、今週のシュルツプレートですが
そんな私の憂鬱を吹き飛ばすように夏野菜がずらっと並んでいます。
隣の畑で取れたきゅうりやトマトも美味しいおかずになって
登場ですよ！お試しくださいね。

ドライトマトのコンソメスープ
鶏肉ときのこのさっぱり煮
油揚げときゅうりの韓国風和え物
ナスとトマトのイタリアンマリネ
じゃがいもの塩煮
天然酵母パン又は三分づきご飯

平日と土曜日のランチタイムには
ドリンクとシフォンケーキが付きます

ケーキはおいしそうな桃が手に入ったので
人気のパンナコッタと組み合わせてみようと思っています。
先週人気だったロールケーキも週末か月火（７日は営業です！）
のどちらかに再登場の予定です。オレオチーズケーキもあります
ケーキは変更の場合がありますので、ご了承ください。

金曜日にはあっという間に満席になった
ブランチレッスンが行われます。どんなことするのかな〜と
気になる方は覗きに来てくださいね。
（詳しくはおひさまのたまごさんのブログをみてね）

ご来店お待ちしています

今日も暑い中、ご来店いただき、ありがとうございました
シュルツカフェは明日火曜日、通常通り１１：００〜１７：００営業しています。
ご来店、お待ちしています

今週（私の場合は木曜始まり）は何かと忙しかったので
気がつくとブログのＵＰも忘れていました

実は２８日は私のお誕生日でした。
前々日、ヘルスメータで計った体内年齢は２７歳！
すごい！と自慢していたのですが
（これで喜んでいるとは実年齢が知れますね・・）
誕生日の朝には３６歳に・・いきなり１０歳も歳をとってしまいました
ちぇ

今日は頑張って閉店後に自転車で買出しに。
でも立ち仕事の後は疲れているので、足が動かず・・
とうとう進入禁止の棒に激突しました
本人は動じずなのですが、周りはちょっと引いていたような・・
でも、きっと体内年齢は下がったはず！！

修行は続きます・・

昨日、予告したロールケーキ。
朝のバタバタの中、なんとか仕上がりました！



マンゴーとキウィ、チーズクリームがマッチして爽やかな
ロールケーキになりました。（写真はイマイチでしたが）
本日のケーキとしても召し上がっていただき、大好評
（本日のケーキというのはランチに+１５０円で変更できるデザートです）
材料があるので、明日も登場するかも・・

私はどちらかというと生クリームだけは苦手。
カスタードクリームやクリームチーズと合わせたお菓子を
よく作ります。これもチーズの酸味が果物にあって良い感じでした！
生地が厚いからか・・クリームを入れすぎるからか・・
私のロールケーキは、のノ字にいつもならないのですが、
まっ、それも個性ということにして。

お試しくださいね

今日は変な天気でしたね。
豪雨の後は快晴！暑かった
こんな時は体調に注意して、栄養のあるものを食べましょう！

今週のシュルツプレートは

ひよこ豆と野菜たっぷりコンソメスープ
鶏肉のバーニャカウダソース
厚揚げとチンゲン菜の煮物
トマトのエスニックサラダ
豆腐のオニオン奴
天然酵母パン又は３分つきご飯

平日と土曜日のランチタイムには
ドリンクとシフォンケーキが付きます

ケーキは人気のロールケーキを焼く予定です。
今回はマンゴーとチーズクリーム味
（久しぶりなので、失敗しなければ〜）
その他キャロットケーキや定番のシフォンケーキもあります。
ケーキは日ごと変更があります。

ご来店お待ちしています

今日はシュルツカフェの半年に一度の大掃除。
キッチンの換気扇からフロアーから、庭の草むしりまで・・
暑い中、皆で頑張りました！

お掃除の後は普段顔を合わさなスタッフが集まり（シフト制なので）
親睦会
食べ物は持ち寄りでね〜と声を掛けたところ
お料理上手さんのお手製、市販のお惣菜、旅行土産、儚い堂さんのコーヒー、
シュルツのお菓子など・・別に誰が何ね〜と決めたわけでないのにバランスよく集まり
ゴージャスな親睦会となりました！



みなさん、お疲れさまでした！
これからも、よろしくね

シュルツカフェは明日２３日（火曜日）と２４日（水曜日）は
連休となります。
木曜日のご来店をスタッフ一同お待ちしています

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シュルツカフェは野菜中心のメニューが多いので
たまに肉や魚、卵、乳製品が食べられないヴィーガン（完全菜食主義）の
方がご来店になります。今日もそんなお客様がご来店くださいました

と、言っても普段のシュルツメニューは肉や魚、卵、乳製品が
いっぱい！お菓子にも乳製品は使用していなくても卵は使っています。
自分の主義でヴィーガンの方はよしとして・・
身体の都合で食べられない方にはなんとかして、シュルツでも美味しく
食べていただきたいと思ってしまいます。



これは今日お出しした、ヴィーガンプレート。
通常のシュルツプレートのスープからベーコンを抜き牛乳を豆乳に。
にんじんとインゲンのクリームチーズ和えは胡麻和えに。
メインはフランだったので、豆腐の変わり奴に。
もう１品はフランのきのこを使って、ゆかり和えに。
カレーのラタトィユはそのまま。
デザートはヴィーガンのチョコレートクッキーと果物へ。
それぞれ変更してみました。

美味しいと喜んで食べていただけたので良かった

完全なヴィーガンで毎回ご提供できるかわかりませんが
ご予約をいただき、ご相談いただけましたら、出来る範囲では
ありますがリクエストには答えたいな・・と思っています。
それが、店内で一から作っている小さなカフェのよいところでは・・
と思います。
それに、一日三食として、一年３６５日。外食だらけでも年に
１０００食位しか私達は食べれません。１０年で１万食。
その１食をシュルツカフェで食べてみよう・・と思っていただけたんですもの！
ありがたいことです

以前は私もコンビニ弁当ですませたり、最近はお菓子だけで済ましたりして
しまう食事ですが、本当は何でも食べられる１食１食を大切にしなければ
いけないんだなと思ったので、忘れないように記しておこうと思います。

今日はみなさん何を食べました？

今日はまた、天然酵母のベーグルを焼きました
プレーンとクリームチーズシナモンの二種。
前回より、ちょっと大きめ。発酵の仕方かな・・
ケーキも久しぶりにジンジャーケーキをご用意してみました。

明日は土曜日！
一週間は早いです〜
日曜日が父の日なんてスタッフがお父さんに焼き菓子を贈る
と言い出すまで、すっかり忘れていました

明日の土曜日、シュルツカフェは夜も営業していますので
お父さんと一緒に生ビールなど、一日早い父の日はいかがですか？
今月は初夏キャンペーン！として
夜営業のアルコールドリンクが全て５０円引きになっています。
ご来店お待ちしています

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おまけの自転車の進捗状況・・
今日は歩くと４０分くらい掛かる駅まで行ってみました！
川沿いを走るのですが、どこで曲がったらいいのかわからず
オロオロ・・何度も止まってる不審者でしたが何とか駅近のミスドに到着！
記念のドーナツを買いました
５ｍも乗れなかった私には大進歩
しかし・・帰り道、やはり道がわからず、寄りたかったコンビニは通過・・
あ〜〜

連日、夜になっての大雨、
怖いですね〜、ゆっくりＰＣをあける事が出来ませんでした。
今日はちょっとホッ
明日からのメニューの紹介です。

シュルツセットは

トマトのミルクスープ
きのこいっっぱいフラン
にんじんとインゲンのクリームチーズ和え
カレー・ラタトゥイユ
切干大根のサラダ
天然酵母パン又は三分づきご飯

平日と土曜日のランチ（１４時まで）にはドリンクと
シフォンケーキが付きます。

ケーキは
豆腐シフォンケーキ
アメリカンチェリーのケーキ
オレオチーズケーキなどを
ご用意しています。
ケーキの内容は変更がありますので、ご了承ください。

ご来店お待ちしています

梅雨に入って、嫌だな〜と毎日思いますが
この季節だけのお楽しみ！
シュルツカフェの紫陽花が綺麗に咲いています



紫陽花という漢字・・
なんだかいいな〜としみじみと思ってしまいました。

紫陽花を見ると、一年前の今頃、一代決心してこの場所を
借りたのことを思い出します。
もう、一年がたちました・・
あっという間に月日は流れますが、植物は忘れないでまた咲いてくれました。
自然の強さを感じます。

明日火曜日もシュルツは営業しています。
ご来店、お待ちしています