SCHULZ　CAFE&SWEETS

今日はピエールエルメがマカロンデーと聞いて
昼休みに走っていってきました!

なんか、いつもより伊勢丹が混んでいるな〜と思いつつ
私は奥のエルメへ走り、無料マカロンをゲット
太っ腹なエルメは試食に一人一個づつマカロンを配っていたのでした

やっぱり美味しい、とちゃんとお買い上げもしましたよ!
（いっぱい種類があって、選びきれなかった〜）


これは、先日紹介したストラップ。かわいい


すごい！本物そっくりです
でも本物のマカロンのほうが大きくて良かった！！
最初の頃より小さくなりましたけどね＾＾

帰りにもらったチラシで、４月１日から伊勢丹と三越が統合したと知りました。
それで、記念セールや有名店の催事出店があったので、普段より
混んでいたのね〜。そういえば、そんなニュースがありましたっけ!

しばらくこの記念祭は続くようなので、また美味しいものをＧＥＴしようと
誓った私です
三越も気になる・・

今日は暑いくらいの良い日でしたね！
そんな中、カフェへご来店いただきまして、ありがとうございました。

高校時代の友人3人も、カフェをたずねてくれました。
春らしい花束と共に・・ありがとう

今朝はもう一ついいことがありました。

ホリデーカフェのそばには大きなスーパーがありません。
仕方ないので私はいつも地元で野菜など食材を買い込んで
保冷カートと大きなかばん2個を持った行商スタイルで出かけます。
駅ではEVとエスカレーターのお世話に！

しかし
今朝の春日駅はエスカレーターが工事中！そんな〜

駅員さんに他に使えるエスカレーターは？とたずねると
なんと！その駅員さんは「遠くなるので手伝いますよ！」と
地上までカートを運んでくれたのです。すばらしい
普通に上っても息が切れるこの階段。ありがとうございました！

いつもは古くて不便な春日駅。まったく都営は！と文句を言っているのですが
心を改めます・・。ほんとに。

明日のカフェはロイヤルミルクティーのシフォンケーキを追加です。
まだお席は余裕がありますので、よかったらご来店くださいね

カヲリの木で知り合った、KonaSalon ともさんの本が
発行されました
タイトルは「毎日楽しむ天然酵母パン」

初めてともさんに「本をだすんです〜」と聞いてから、
私はもう楽しみで楽しみで！
でもこの三連休はお菓子つくりで都会に行けないので、アマゾンで予約。
（私の街は田舎なので、絶対ないと思って）
しかし、発売日になって発送は4月になりますというメールが
ギャホッ！（のだめ風）、昨日はがっくりしていました。

しかし、今日の会社帰りで無事にGet！
ともさんのレシピは中種式で冷蔵発酵なので、パンなのに時間の融通が利くのが
素敵なところ。パンつくりはあきらめていた私でも出来るかも
と思わせてくれます。

これから、この本を見て練習して、カフェのメニューに活かしたいと思います！
お薦めですよ〜

本日で「今月のお菓子」のお申し込みを締め切らせていただきました。
たくさんのご注文をありがとうございました！

今日は通販の第一日目。
寒いな〜と思いつつ、お菓子を焼いていたのですが
外を見たら粉雪が・・やっぱり・・
サッカーWカップの予選、寒そうでしたね
タイの方はお気の毒でした。日本が勝ってよかったですけど。

ところで突然ですが、私の好きなSNOOPY TOWNが3月いっぱいで
無くなってしまうのを知っていますか？
なんでもライセンスが三井不動産からキディランドへ移ったらしく
そのための閉店らしいんですが、原宿駅前のお店がなくなるのは
なんとも悲しい

昔はPLAYHOUSEというSNOOPYのアンティークショップも原宿駅前にあり、
原宿に勤めていた私には憩いの場でした。キディランド本店もあるし、ちょっとした
SNOOPYの聖地だったんですよ！なつかしいな〜
次の専門店はどこに出来るんでしょう？
また、かわいいショップがいいな

そしてもう一つ、新しい業態のSnoopy Cafeがトレッサ横浜に3月末オープンする
らしいのです。行きたい・・
でも、トレッサ横浜ってどこ〜〜〜？？

天気予報が変わってきましたね。
土曜日は東京地区も夜は雪・・
日曜日はどうか天気が良くなりますように・・
せめて雨に！

以前、家でイベントを開いたときは大地震・・
前回の「カヲリの木」でのイベントは7月なのに台風・・
そして、13日は？

私、天災を呼ぶ女と言われているんです
でも、そんなことはウソですよ〜
てるてる坊主に祈ろう！

地震と雪が来ても、電車が動いていればイベント開催です
がんばって、準備します！ファ、ファイト

カヲリの木の営業も終了して早一週間。
クリスマスの通販も終わり、ホッと一息の私です。

今年も自分のクリスマスは無かったなあ〜と
思っていたところ、NYに住む友人からクリスマスプレゼントが
届きました



コーラ缶とチョコレート。それに彼女の娘さんの写真を使った
素敵なポストカードと彼女の絵をキーホルダーにしたもの。
さすがに両親とも美大出なので絵心が6歳にしてあるようです
シュルツのキャラも描いて〜とリクエスト中です！

今年は忙しくて、彼女に限らず、友人には不義理をしてしまいました。
ごめんなさい〜！！それなのにカフェにご来店してくれたり
プレゼントを贈ってもらったり、感謝しています。
本当にありがとう
これからもよろしくね

狛江のもみじ市へ行ってきました。

FOODやお菓子、クラフトにWorkshopなどが一同に
揃う青空市です。
行ってみたかったカフェやお菓子ショップが
地元に揃うなんて奇跡！と楽しみにしていました

が、昨日は残念ながら台風で中止。
土日の2日分の人が集まったせいか、開場時には人人人。
狛江にこんなに人が集まるなんて・・状態


なんとか、歩粉さんのスコーンとヘブンズテーブルの
天然酵母パンをGETしました


その他たくさんのお店があったのですが、とにかくすごい人で・・
琉球ガラスの作家さんや陶器の作家さんも出店していて
理想は「このお皿素敵ですね〜」なんて言葉を交わしながら
お買い物することだったのですが・・
無理でした・・



すごく素敵な企画だと思うのですが・・人が多すぎて主旨が
ちょっとズレてしまったのが残念でした。
1日の開催で、狛江とはいえ東京ですもんね・・
混むのは仕方ないのでしょうが・・
テーマのように、のんびりゆっくり旅するように
楽しみたかったな
次回を期待です！

シュルツではお菓子の材料にこだわっているものが
いくつかあります。
粉、卵、砂糖、バター
この4つは味を決める最大の要素なので、簡単に
他のメーカーの違う銘柄に替えることは出来ません。
そんな素材なのに、最近私の頭を痛めているのはバター


お菓子を焼く、たぶん多くの方が使用しているであろう
この無塩よつばバターがなんと!！今完売状態なのです。
いつも買う製菓材料店も他のネットショップもどこも無い!
なんでも北海道の牛乳生産制限の影響だとか・・
品不足で値上がりもするし、こうして物価高は加速するのね
と怒ってしまいます。

高級スーパーで見つけるといつもより60円も高いのに
買ってきているのですが、私の家の冷凍庫は小さいので
買い置き出来る数に限りがあります。
とりあえず、しばらくの間のカフェ分はなんとか
キープしたのですがこれ以上続くと・・
クリスマスまでに何とかなるのかな〜？？
クリスマスケーキが・・不安です

北海道のバカ〜〜！牛乳生産会社のバカ〜〜！
きっと、お菓子作りをしている方はオイルショックならぬ
バターショックで同じ気持ちのはず・・
お菓子が焼けなくなる〜〜
気がかりで寝付きが悪い最近の私です！誰か何とかして！

こんなに涼しくなった9月の終わり・・
ちょっと季節はずれ？な花火大会が家の近くでありました。
マンションからよく見えるので（通路側なんですけど）
友人を呼んで、おうちカフェを久々に開催



メニューは夏にTomoさんのところで習った、天然酵母パンのピザ
トッピングをチーズ、生ハム、ルッコラのものと、教えてもらった
じゃがいもバージョンに明太子マヨネーズソースを加えたもの。
それと、彩りサラダとおつまみ・・お菓子は写真にはありませんが、
サワークリームアップルパイを焼きました。

写真にあるケーキは友人差し入れのオムレツケーキ。
モンサンミッシェルのオムレツ屋さんのオムレツをケーキに
したそう。カマンベールチーズがきいて、美味しかったです
以前モンサンミッシェルに行った時、このお店に行った事があり、
一度食べたいと思っていたんですよね！

季節的に部屋のディスプレイをハロウィンにしたので
まるでハロウィンの集まりのようでした・・



昨日まではあんなに暑かったのに、今日はすっかり秋。
なのに、花火を見て・・
クリスマスがすぐに来そうで怖い・・
季節感もなんだか良くわからなくなってきました。
こういうのって、人間だけじゃないですよね！
動物や植物は平気かな？と、ちょっと心配になった1日でした。

私のお友達の犬、黒豆柴のリカちゃんが先月、
赤ちゃんを産みました
今日は待ちに待ったお披露目で友人の家でご対面〜
メスのサリーちゃんです！かわいい
たくさん写真を撮って、たくさん遊びました！
満足、満足

リカちゃんの出産祝いにケーキを焼いていきました。

スヌーピーシェフがワンコ用ケーキを焼くのはシュルツのお約束！
今回もバナナ、強力粉、卵、ヨーグルトで作ってます。
チョコレートに見えるのはギャロップパウダーです。


リカちゃんは気に入ってくれた様。よかった〜
写真を撮るために、ずっと待て！をしてしまいました。
ごめんね〜リカちゃん。

年に一度くらいしか会わないので仕方ないのですが・・
会うたびにリカちゃんはすごく、私に吠えます。
しばらくすると慣れるんだけど・・くすん・・
クッキーやケーキで釣るのはダメなのね！
また会う日まで覚えておいてね！リカちゃん。

私もワンコが欲しいよ〜