SCHULZ　CAFE&SWEETS

去年のイベントでは7月に台風が来て大変でした！
あれから一年・・・早いものですね〜

と、感慨にふけりながら藤が丘　カヲリの木で開催される
12日（土）の「ものもの市」に持っていくお菓子メニューの発表です。

今回は7月なので、旬の国産、無農薬ブルーベリーを使った
お菓子を焼きます

・ブルーベリーポピーシードケーキ
・ブルーベリーグランブルタルト
・ブルーベリーマフィン

・キャロットケーキ
・いちじくのパウンドケーキ

・ヴィーガンフロランタン
・ヴィーガンチョコクッキー

・その他あるかも・・

ヴィーガンは乳製品を使用せずに作るお菓子です。
見た目は普通のお菓子と同じですが、さっぱりとした美味しさです。
ぜひ、お試しくださいね。

800円以上、お買い上げのお客様にノベルティとして
私が大人買いで集めた、某お菓子屋さんのストラップを
差し上げます数に限りがありますので、無くなり次第終了です。
ご了承ください。

メニューは変更になる時があります。
当日は新しいお店のことなど、皆様とゆっくり話しながら
販売したいと思っています。
ご来店お待ちしています

おはようございます。

今日はとても暖かくなるみたいですね。私もスプリングコートを着てきました〓

今日のカフェケーキはコーヒーシフォンケーキとハウピアです〓
パイは昨日で完売してしまったので、普通にハウピアだけをご用意してみました！

ご来店お待ちしています。

昨日は寒いながらも、良いお天気でしたね。
イベントにはたくさんのご来店をありがとうございました

昨日はおひさまのたまごさんの新作雑貨や人気のDETENTEさんの
パン販売があったので、オープンと同時にたくさんのお客様で
賑わっていました。
私も雑貨がみたーい！パンがほしーと叫びながら、カフェの準備を。





昨日のシュルツはこんな感じでした。
お持ち帰りのお菓子もずらっと並べ、デタントさんのパンもあったので
主催者側としてもすご〜いという量でしたお客様も楽しんでいただけましたか？

でも私・・実はシフォンケーキを失敗してしまって・・
単品ケーキがご用意出来ませんでした。すみません・・
時間がなくて、冷め切らないうちに逆さまに（？）してしまったのが
いけなかったみたいです・・
なので、朝はちょっとテンション下がってました

来月は春日で土日カフェです！
失敗しないように頑張りますので、遊びに来てくださいね。
メニュー構成も「カヲリの木」とは変える予定です。
近日中に発表しますので、よろしくお願いします

今日も暖かでしたが、日曜日も晴れるようです
おひさまemiさんと一緒だとお天気が良くていいですね＾＾

今回のイベントもお菓子がメインなので、お持ち帰り用のお菓子を
たくさんご用意しています
販売は１１：００〜と１３：３０に午後分を補充をする予定です。
よろしくお願いします

キャロットケーキ
塩キャラメルのケーキ
オレンジとチョコのケーキ
全粒粉のスコーン
セサミクッキー
キャラメルナッツチョコのクッキー
しっとりめろめろめちゃうまガトーショコラ（プレーン）
バナナのシフォンケーキ
カゴ入りアソート

人気があるアイテムを揃えてみました
セサミクッキーはかわいい犬シェイプのものもあります！

※カフェのメニューは９日の記事をご覧ください。

今回、カフェはご予約を承ったのですが、まだまだお席も
ランチもデザートプレートも余裕があります。
当日でも大丈夫ですので、どうぞいらしてくださいね。

メールでのご予約は行き違いがあっても困るので
土曜日のお昼１２時で締め切らせていただきます。
当日はカヲリの木（TEL045-972-5777)の電話が繋がりますので
１０：３０以降にお電話ください。よろしくお願いします。

ご来店お待ちしています

今日も雪で・・寒いですね。
でも日没は少しづつ遅くなっているし、スーパーでは
春野菜が並び始めました。もうひと頑張りで春です

17日のイベントですが、いちごとチョコを中心としたお菓子に
しようかと思ったのですが、みなさんバレンタインでチョコレートは
飽きているかも・・とあまりこだわらず春らしいお菓子を揃えてみました。

前回の反省を踏まえ、TakeOut用のお菓子は午前、午後に
販売をする予定です。カフェもご予約を承ります。
今回のイベントもお菓子が主体なのでフードメニューは数に限りが
あります。出来るだけ、ご予約をお願いします。
ランチではDETENTEさんのパンもお楽しみいただけます

ご予約は時間、人数、ご希望のフード（A、B、C)、お名前、ご連絡先を
下記へお送りください。
　
　yoyaku@schulzcafe.com

A　【シュルツ・コンプリートセット】　　　　１，６００円　　　　
デザートプレートとランチが両方楽しめる、スペシャルメニュー！
★コーヒー又は紅茶（ホット）付

B　【デザートプレートセット】　　　　　　　１，０００円　　　　
シュルツ特製のケーキ、焼き菓子を盛り合わせたデザートプレートです！
★ニューヨークチーズケーキ（with　ストロベリー）
★バナナシフォンケーキ（with 生クリーム）　
★しっとりめちゃうまめろめろガトーショコラ　　　　　　　　
★ナッツクッキー　　　★いちごババロア
★コーヒー又は紅茶（ホット）
　　　
C　【ランチセット】　　　　　　 　　　　　　　１，０００円　　　　
★ベーコンと野菜のキッシュ　　★チリコンカン
★コールスローと春野菜のサラダ　　★ハムのデップ　　★新たまねぎのスープ
★DETENTEさんの天然酵母パン　　★コーヒー又は紅茶（ホット）
＋200円でシフォンケーキを付けられます。

メニュー内容は都合により変更になることがあります。
その他ドリンクや単品シフォンケーキ、TakeOut用のお菓子をご用意します
TakeOut用のお菓子の発表は前日を予定しています。

3月は文京区春日にて土日カフェの予定があるため、次のカヲリの木での
出店はしばらく先になりそう・・
ぜひ、遊びにきてくださいね。お待ちしています！

昨日は寒い中、たくさんの方にご来店いただき
ありがとうございました！
心配した天気も”晴れ女”おひさまEmiさんの力で
太陽も見ることが出来ました



そして「カヲリの木」はオーナー恭子さんの冬休み中の頑張りで
広く、素敵に変身していました！



久しぶりのカフェは朝の準備に手惑いましたが
おひさまさんの雑貨を飾って、シュルツのお菓子を置いて
スタート！



一度ずらっと並べてみたかった焼き菓子はオープンすぐに
売り切れました！多すぎたかなと心配していたのですが
本当にありがとうございました
午後からご来店のお客様は申し訳ありませんでした。

昨日のカフェメニューはこんなかんじ。




ベーグルもなかなか好評で、ホッ
デザートプレートもかわいい、おいしいと言っていただき
本当にありがとうございました。

今回、開店30分が大混乱だったので、次回のカフェは予約制に
しようかな・・と反省しています。
（オーナーの恭子さん、えみさん、お手伝いありがとうございました！）

また早い時期に皆様にお会いできますように

今日は寒い雨ですね。
でも、明日は大丈夫そう！ひとまず安心です

明日のTakeOut用のお菓子ですが下記になりました。

フルーツケーキ
塩キャラメルケーキ
キャロットケーキ
スコーン
アーモンドビスコッティ
ピーカンディライツ
ハリネズミクッキー（バニラ、チョコレート）

その他、これらを組み合わせたギフトセットがあります
棚に焼き菓子をずらっと並べることをしてみたかったので
日替りカフェの時よりも多くご用意してあります！

人気のオレンジチョコのケーキも焼きたかったのですが、都合により
今回はご用意できませんでした。ごめんなさい。
デザートプレートの「しっとりめちゃうまとろとろガトーチョコラ」が
同じようにチョコレート、オレンジピール、グランマリエたっぷりの
ケーキなので、ぜひこちらをお楽しみくださいね。

どうぞ、焼き菓子だけでも見にきてください。
明日のご来店お待ちしています

あっという間に8日になってしまいました。
寒がりな私は、冬眠状態の毎日なのでイベント準備が
ちゃんとできるか心配です

今回はお菓子をメインにして、人気のお菓子を盛り合わせた
デザートプレートをご用意しています。
フードは初登場のベーグルです
しっかりランチしたい方は早めのご来店を・・
ゆっくりデザート！の方は午後のご来店をお薦めします！
あっ、でも焼き菓子は午前のほうがあるかも・・

【デザートプレートセット】　　　　　　　１，０００円　　　　
シュルツ特製のケーキ、焼き菓子を盛り合わせたデザートプレートです！


★しっとりめちゃうまめろめろガトーショコラ（with 生クリーム）　　　　　　　　
★全粒粉スコーン（クロテッドクリーム、自家製ブルーベリージャム付き）　　
★キャロットケーキ　★ピーカンディライツ　★ジンジャークッキー
★コーヒー又は紅茶（ホット）
　　　
【ベーグルサンドセット】　　　　　　 　　　８５０円　　　　
シュルツ自家製、ニューヨークスタイルのベーグルサンドイッチです！


★天然酵母ベーグル（豆腐クリームチーズのディップ）サンド　　　　　　　
★にんじんとひよこ豆のマリネ　★グリーンサラダ　　　★野菜たっぷりコンソメスープ　
★コーヒー又は紅茶（ホット）

【シュルツ・コンプリートセット】　　　　１，６００円　　　　
上記デザートプレートとベーグルサンドが両方楽しめる、スペシャルメニュー！
★コーヒー又は紅茶（ホット）付

その他ドリンクやTakeOut用のお菓子をご用意しています

カフェは約1ヶ月ぶりなので、ちょっとドキドキ。
そうそう「おひさまのたまご」さんは雑貨の新春セールだそうですよ。楽しみ

お天気はちょっとくずれそうですが、雪にはならないみたいなので良かった。
TakeOutのお菓子は土曜日にまた発表します。
予定通りに出来るか心配で・・今日はちょっと・・

皆さまのご来店をお待ちしています！
ご質問などはメールでお問合せくださいね。よろしくお願いします

シュルツのカヲリの木での営業は今日が最後でした。
4月からメンバーに加えていただき、毎週大変なこともあったけれど
とても楽しく、いろいろなことを学ばせていただきました。
ご来店いただいたお客様、応援してくれた友人、カヲリの木の皆様
本当にありがとうございました。

今日はたくさん用意したお菓子が完売！
ご来店も途切れることなく程よい混み方で、私も楽しく過ごすことが
できました。理想的

上記の写真は今日のランチ♪
最後なので自分用にとっておいて、きれいに飾って撮影してみました！
旗も立てて、お子様ランチ風
こんなにあって採算取れるの〜？？とご心配いただきましたが
今日は特別！もちろん赤字覚悟のサービスでした＾＾

1月のイベントはお菓子主体にするつもりです。
こういうランチが出なくても怒らないでくださいね
今日うかがったリクエストを考慮しつつ、ゆっくり練りたいと思います。

カヲリの木の営業は後3日残っています。
他のメンバーもそれぞれ気合が入っていますので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

本当に皆様ありがとうございました
お菓子が美味しい〜、お料理も美味しいと言っていただき、
毎回とても励みになりました。
1月にまたお会いできることを楽しみにしています。

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今日・・しあわせな気分で帰路に着いたのですが
南武線がまた人身事故。最近よくあたります。
おかげさまで家まで2時間も掛かりました！
家に帰るだけだからよかったんですけどね・・
しあわせな気分も疲れで吹っ飛びました

明日はカフェが終了してしまっても
クリスマスまでシュルツの味を楽しんでいただきたくて
お持ち帰り用のお菓子をいつもより多くご用意しています。

クリスマスらしいギフト仕様にしたフルーツケーキ、
リース型のキャラメルパウンドケーキ、
雪だるまやもみの木型のジンジャークッキー、
そしてキャロットケーキ。

せっかく写真を撮ったのに、ブログの調子が悪いのか
何度やっても写真をＵＰ出来ません。
がっくり・・

お菓子だけでも見に遊びに来てくださいね。
ご予約も承ります!（どんなのか判らないのに無理ですよね＾＾；）