SCHULZ　CAFE&SWEETS

キウィをたくさんいただいたので、生で食べるのもいいけれど・・と、以前から気になっていたジャムを作ってみました。


まずは細かくいちょう切り。オーガニックのグラニュー糖を入れてつぶしながら煮て、あくを取り除いたらレモン汁を入れて煮込むだけ！
簡単、簡単
空いていたビンを煮沸消毒して入れ、完成！



水分が多いあっさりジャムのようになりましたが、プレーンヨーグルトにかけると甘酸っぱくて美味ですよお試しあれ！

今、銀座の松坂屋で「FOUND IN TRANSLATION　スヌーピーの世界展」というアート展が開催されています。これは、シュルツさんのピーナッツの絵と大谷芳照氏がコラボしたアート展です。筆を使った漢字とスヌーピーの絵のコラボはいつもと違った印象を与えてくれます。

一年以上まえに有楽町のあいだみつお美術館で開かれたときは、「ホッと一息・・」とSNOOPYがお風呂に入っていたり、「人生山あり谷あり」とチャーリーブラウンが悩んでいたりという絵が気になったけど、今回は「楽しい」と「跳ぶ」という絵が気に入りました。文字が入っているので、自分のそのときの精神状態で響いてくるものが違うようです。




そして、これは前回行ったときに購入し、大谷氏にサインしてもらったもの。「カフェを開いたら飾ります」と言っていたのですが、丁度この時期またこの展覧会を見れたのが偶然でもうれしかった
まだ、この額は店内に飾れませんが小さなはがきを買ってきたので、そっちを置いてみようかなと思っています。

この展覧会、4月10日までなので、お時間のある方はぜひ
かわいいだけでないSNOOPYの世界を楽しめますよ！

札幌旅行の3日目はもう帰る日。あっという間でした。
この日はのんびり、ホテルをチェックアウトし駅ビルを散歩。お昼にはこの駅ビル上の回転すし屋へ。すごい人気店とのことで、平日のお昼なのにずらっと行列・・20分くらいで入れたかな？
小心者の私は板さんの前で写真が撮れず、おいしい寿司Photoはないのですが、新鮮ネタでおいしかったので、札幌へ行かれた際はぜひ！
すぐにわかります。

そして、最後はお土産一覧。今回はそんなに買わなかったのですが、友人がくれたレア物はこれ！


わかります？！ジャガポックルといって、飛行場しか売っていない限定物らしい・・すぐに売れ切れてしまうそうです（私が行ったときも完売でした）しかーし、友人は東急百貨店に勤務していて、一日数個が食品売り場で売られることを発見。お取置き出来ないから、昼休みに走っていってくれたそうです・・ありがとう！Iちゃん
サクサクとして、じゃがいもの味がしておいしいです！
小さく写っているのは後になってわかった、東京コンビに発売のもの。塩が違うらしいのですが、食べ比べるとじゃがいもの味は同じでした。塩がきついかな？札幌で手に入らなかった方はこちらをどーぞ！


旭山動物園で買った、お土産。限定DVDが売り切れだったのが寂しい・・

このトマトゼリーもおいしかった！そして、夕飯用にゲットしたお寿司。あと、小樽の釜栄のさつま揚げもおいしかった！
こうして、私の食道楽？の旅は終了です。次は夏に行きたいなあ〜
今、私の携帯にはペンギンのお散歩写真と白くま君のストラップが踊っています

札幌へ行ったのはいつだったけ？と忘れてしまうほど、間があいてしまいましたが、旅行記の2日目です。

二日目は今回の旅行のメインである旭山動物公園へのバスツアー！冬の間しか見れないというペンギンのお散歩を見てきましたよ


眼下に広がる雪の中の動物園。しろくまさんは遠吠えしていました。


ペンギンさんのお散歩。結構な距離を歩いてます。まだこない〜！！と待っていたら、目の前を通りすぎるのは結構な速さでした。


その他にも雪に寝そべる白くまさんや、キリンの子供もいました。


ハリーポッターのような白ふくろう。　看板だって、こんなに可愛くていい感じ！

なんだか、水族館に来たのか動物園に来たのか、途中錯覚してしまいましたが、思ったより寒くなく楽しめました。次は夏に来てライオンさんとかみたいなあ〜。お猿さんも。
札幌からバスなので楽でしたが、帰りに寄ったお菓子屋本店がいまいちだったのと、お昼が食べれなくて泣きそうになったので（売店は完売、レストランは長蛇の列）ツアーでいく場合はお弁当の持参をお薦めします。
東京の近くにあったらいいのにね〜

夜は札幌へ戻って、昔の職場で一緒だった友人と一緒に居酒屋へ。居酒屋といっても、札幌だしどれも新鮮でおいしかったですよ！人気店ですって

イベントが終わって、ホッと一息したのもつかの間。シュルツ「今月のお菓子」の発表です！

今回はアメリカで人気のコーンブレッドとブルーベリーポピーシードケーキ（そう、昨日のイベントにも登場したケーキです）の二種です。

見た目よりも奥深い味になってます！
今回は実店舗のオープン記念としてスペシャルなセットをご用意しています。いままで頼んでみたいけど〜！？とお悩みだった方も、この機会にぜひお試しくださいね

詳しくはこちらから↓
http://www.schulzcafe.com/order.html

メルマガは明日発行予定です♪

昨日はドキドキ、シュルツ カフェ＆スイーツのデビューイベントでした！寒い日になってしまいましたが、たくさんの方にご来店いただき、本当にありがとうございました！

「心を広くして、のんびり待っていてね！」という、とんでもないメッセージでお客様を迎え悪戦苦闘の私でしたが、皆様少しはのんびり楽しんでいただけましたでしょうか？下記は簡単な報告です



入り口にはポスターを用意して、お客様をお迎え。


本日のお菓子３種を盛り合わせた”よくばりさんのにんまりプレート”

ほとんどの方が注文してくださったランチA。ちょっと量が多いかなと心配しましたが、皆さん完食！その後にお菓子の盛り合わせを食べてくださる方も多く、うれし限り♪



お持ち帰り用のお菓子は三種。桜の花びらをイメージしたごまサブレとくるみサブレ、ブラウニー、マフィン、３種類を詰め合わせたギフトでした

店内の様子はこんな感じ・・


朝、野菜を切るのに時間が掛かってしまい、あせってオープン。１２時過ぎには満席になり、うれしい悲鳴でした！洗い物が間に合わず厨房が大変なことになっているときに洗い物をしてくれたTちゃん、Eちゃん本当にありがとう助かりました。
お花を持って来てくれたり、遠いところに住んでいるのに来てくれたり本当に友達っていいな・・と再認識した一日でした。

４月からもマイペースながら、おいしいランチとお菓子をご用意してお待ちしていますので、どうぞよろしくお願いします

今週は寒の戻りで気温が低いですね。でも、今日は気持ちよく晴れていたので、日曜日もこのくらい天気だといいなぁ〜と思いつつ、とうとうメニューの発表です

ランチＡ（ドリンク、ケーキがついたお得なセット）　
サラダブレッド　タコス風　１，２００円
☆たっぷりのお野菜にパンとタコスの具をトッピングしたボールサラダ
☆野菜コンソメスープ
・コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orりんごジュース
・本日のケーキよりお好きな１種
※　+４００円で、デザートを「よくばりさんのにんまりプレート」に替えられます。
※　☆印のみは　９００円になります。



ランチＢ
ホットサンド・セット　 ６５０円
☆ハム、チーズ、キャベツのホットサンドウイッチ
☆野菜コンソメスープ

スイーツ　　　　
よくばりさんのにんまり＾＾プレート　　　　　　　６８０円
☆本日のケーキ３種を盛り合わせたケーキプレート！

Ｔｏｄａｙ‘ｓ　Ｓｗｅｅｔｓ
☆アメリカンショートケーキ （with ストロベリー）４００円
☆ピーカンパイ （with アイスクリーム）　　　　　４００円
☆ブルーベリーポピーシードケーキ 　　　　　　　 ３５０円
☆ブラウニー・ミニパフェ　　　　　　　　　　　　４００円

その他、ドリンクとＴａｋｅＯｕｔ用の焼き菓子もご用意してあります当日、メニューに変更があったら、ごめんなさい。

当日は、なれないことで失敗も多いかと思いますが、大きな心で笑ってゆるしてくださいね（甘い！）みなさまが私の自宅に来るような気楽さで遊びに来ていただければ、うれしいです

そうそう、藤が丘の駅からお店まで・・地元では心臓破りの坂といわれているそうです距離は短いけど、気をつけてきてくださいね！お待ちしています。

カフェのオープンに向けて、スタンドミキサーがほしいけれど、高いからなぁ〜と友人に話したところ「うちのミキサー使ってなくて、引き取り手を捜していたの！」とびっくりするくらいうれしいお返事！！
「言ってみるもんね〜」と二人で大喜びして、札幌から送ってもらいました。
ありがとう〜♪おいしいクッキーを焼いて、いつかこのお礼はします！！ということで、このミキサーはうちの一員になりました。アメリカ製です

後は圧力鍋がほしいなぁ〜、誰かくれないかしら？

本当に18日のイベントに向けて、準備はいろいろあります・・
毎日ToDoリストを作って進めているけれど、遅れがち・・
先週はチラシを作って、ケーキの試作をして、昨日はスタンプの原稿を作って、はんこ屋へ持っていったら文字が小さいといわれ・・（くすん）作り直し。そして、ネーム用のはんこを発注して、OPEN用のDMをつくり・・あ〜メニューも詰めないと・・！！
どうしても、印刷物に時間を割いてしまうので、こうなるのよね〜今までの仕事柄仕方ないのですが・・
友人からおめでとう！や、がんばって！のご連絡をたくさんいただき、うれしいです。
ひとつひとつ、形になっていくのは楽しいから頑張ります

札幌へ久々に行ってきました。２泊３日の旅。目的はいくつかあったのですが、まずは第一日目から・・

９時の飛行機で札幌に。新しくなった羽田空港を見る間もなく、慌しく出発しました。着いてすぐにお昼。私が食べたかったラーメンを食べにススキノの欅というラーメン屋さんへ。１０席くらいの小さなお店なのですが、行列になってました。




濃い味噌味でしたが、札幌ラーメンぽくって、おいしかった〜！その後旅の目的のひとつであるカフェへ。しかし、ここも満席で入れず、近くの「アニバーサリー」というケーキ屋さんへ。ここは青山に本店がある有名店ですが店内は広くて、こちらのほうが素敵でした。





その後、いよいよ目的のカフェへ。円山公園の近くにある「Cafe Fstina Lente」ここにはスヌーピーのカフェラテがあります！



かわいい！！どーしても行きたかったのです！でも残念ながら３月１５日に閉店してしまうそうです。なんとか間に合ってよかった・・




この後、ススキノの「北の富士」でちゃんこ鍋を夕飯に。魚介もたくさん入って、スープが抜群においしかった！店内に土俵もあり本格的。その割りにお値段はリーズナブルに楽しめます。ぜひ行ってみてね。



その後、ビルの屋上に出来たという観覧車に乗り、札幌の夜景を鑑賞。そこのソフトクリームが濃厚ですごくおいしかったですよ。すごくお薦めです！
これで、一日目は終了です。続きはまた後日・・