SCHULZ　CAFE&SWEETS

今日は変な天気でしたね。雨が強く降ったと思ったら、明るくなって雨がやんだり・・
（気温は私的には適温でした・・）
そんな悪天候の中、たくさんのお客様にご来店いただき、どうもありがとうございました
先週から発売したアフタヌーンセットをご注文くださる方もあり、今日のオーダーは「よくばりさんのにんまり＾＾プレート」を含むものが多く、とってもうれしかったです

しか〜し、喜んでいたせいか・・今日は写真を撮るのを忘れてしまいました！
ええ、一枚も・・

仕方ないので、評判のよかった「コーヒーウォールナッツタルト」の写真を載せときます。

見た目より軽くファジーな食感で、コーヒーの香りがするタルトです。
次回登場したときは入れたてのコーヒーと一緒に、ぜひお試しくださいね

5月は忙しかったせいか、いろいろ失敗も多く・・反省。
あさってからの6月は梅雨の季節。ゆっくりと余裕をもって日々過ごしたいと思っています。（できるかな〜）

5月とは思えない暑い日が続きましたね。今から半袖で過ごしている私は夏が越せるのか、ちょっと心配です　あっという間に5月も終わってしまいますが、梅雨の来る前に近くの小学校では運動会があるのか、練習が行われている様子・・当日もお天気だといいですね〜

今度の水曜日もお天気だといいな・・と、いうことで30日のメニューの発表です！

ランチセット（ドリンク、ケーキがついたお得なセット）
【タコサラダwith ブレッド】 　　　　　１，２００円

★たっぷりのお野菜を使ったタコス風サラダをパンと一緒に盛り付けました
★トマトとアボガドのサラダ
★豆乳コーンスープ
・コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orコーラ
・本日のケーキよりお好きな１種
※　+４００円で、デザートを「よくばりさんのにんまりプレート」に替えられます。
※★印のみは850円になります。 +ドリンクは１００円引きになります。

アフタヌーン・セット（ケーキがメインのお得なセット）　　１，２００円
★ランチのメインメニューハーフサイズ、サイドデッシュ1品
★よくばりさんのにんまり＾＾プレート（ケーキ３種盛り）
・　コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orコーラ

スイーツ　　　　
よくばりさんのにんまり＾＾プレート　　　　　　　６８０円
☆本日のケーキ３種を盛り合わせたケーキプレート！
Ｔｏｄａｙ‘ｓ　Ｓｗｅｅｔｓ
☆コーヒーウォールナッツタルト（with 生クリーム） ４５０円
☆とろりーんバナナプリン（with 生クリーム） ４００円
☆オレンジのシフォンケーキ 　３５０円
ケーキセット　お好きなケーキとドリンクセット　　１００円 引きです。

バナナプリンはシュルツで大人気のお菓子。今回、リクエストをいただいたので今月2回目の登場です夏の間は登場しないと思いますので、今回ぜひお試しくださいね！

ＴａｋｅＯｕｔ用のお菓子はくるみサブレ、ごまサブレ、オレンジのシフォンケーキの予定です。お持ち帰りだけでもお店をのぞいてみてくださいよろしくお願いします。

当日、メニューに変更があったら申し訳ありません。
ご来店お待ちしています♪

今日から発売した「アフタヌーン・セット」です。

カヲリの木のオーナーさんからアドバイスをいただき、木曜日のKuuCafeさんのようにお皿2段に盛り付けてみました

下の段にはランチのメインである、チリとパンのハーフサイズ、小皿は野菜ゼリーのサラダ、スープです。上段は本日のケーキ。今日はパフェもあったのでのりきらず、横の置いてみました。それに、ドリンクが付きます。いっぺんにサーブするので、ちょっとお待たせしてしまったのが今日の課題。
メニュー構成を考えて、テキパキとできるようになりたいです。内容は変わりますが、来週もこのセットはご用意する予定ですので、ぜひご来店の上お試しくださいね。


ついでにこれが今日の「よくばりさんのにんまりプレート」です
もちろん、ケーキだけのセットもありますよ！

話は変わりますが、明日は「パイレーツ・オブ・カリビアン　ワールドエンド」の先行ナイトロードショーへ行きます。
今から楽しみです〜（その前に仕事！歯医者！おー忙しです）

今回から新しいメニューを加えました！

シュルツはお菓子をメインにしたカフェなので、本当はもっとケーキを試してみたい！でも、お昼にケーキだけというのは身体に悪そう・・という悩みを解消すべく、新メニューは本日のお菓子3種の「よくばりさんのにんまりプレート」にランチのメインメニューのハーフサイズとサイド一品、ドリンクをセットにした「アフタヌーンセット」です
いままでどおり、ランチセットは食べ物主体のデザート付きですよ。
盛り盛り食べたい方はランチに＋400円で「よくばりさんのにんまりプレート」をつけるセットもあります！その日の気分、お腹のすき具合でお好きなセットをお試しくださいね！営業中はどのセットもご用意しています。よろしくお願いします

さて、前置きが長くなりましたが、23日のメニュー発表です！

ランチセット（ドリンク、ケーキがついたお得なセット）
【ブレッドボール　チリコンカーン】　　　　　１，２００円

★アメリカの伝統料理チリコンカーンを秋田小町と発芽玄米入りのパンに入れました。
★野菜ゼリーのサラダ　　　　★コールスローサラダ
★たっぷり野菜のコンソメスープ
・コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orコーラ
・本日のケーキよりお好きな１種
※　+４００円で、デザートを「よくばりさんのにんまりプレート」に替えられます。
※★印のみは850円になります。 +ドリンクは１００円引きになります。

アフタヌーン・セット（ケーキがメインのお得なセット）　　１，２００円
★ランチのメインメニューハーフサイズ、サイドデッシュ1品、
★よくばりさんのにんまり＾＾プレート（ケーキ３種盛り）
・　コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orコーラ

スイーツ　　　　
よくばりさんのにんまり＾＾プレート　　　　　　　６８０円
☆本日のケーキ３種を盛り合わせたケーキプレート！
Ｔｏｄａｙ‘ｓ　Ｓｗｅｅｔｓ
☆オレオチーズケーキ 　４５０円
☆パイナップルアップサイドダウンケーキ４００円
☆バナナとシフォンのミニパフェ 　４００円
ケーキセット　お好きなケーキとドリンクセット　　１００円 引きです。


パイナップルアップサイドダウンケーキはアメリカのトラディショナルなケーキ！日本ではあまり見かけませんが、昨年通販で販売したところ「想像以上に美味しかった」という感想をたくさんいただきました。この機会にぜひ、お試しくださいね。

ＴａｋｅＯｕｔ用のお菓子はバナナケーキ、ごまサブレ、紅茶のシフォンケーキの予定です。お持ち帰りだけでもお店をのぞいてみてくださいねよろしくお願いします。

当日、メニューに変更があったら申し訳ありません。
ご来店お待ちしています♪

カフェを開く前に札幌の友人からスタンドミキサーをもらい、ブログで紹介した時に、後は圧力鍋がほしいな〜と書いたところ、今度は横浜の友人が無水鍋でよければあげるよ〜と、またまた立派な鍋を送ってくれました




この鍋、下で茹でて上で蒸せるという優れもの！少しの水で作るので野菜の栄養分もばっちり残るんですってそれに時間を掛けずに調理するのでエネルギーの節約にもなるとのこと。すばらしい！　別の友達に使い方のレシピ本を借りて現在練習中です

持つべきものはやはり友人よね〜と感謝感激の毎日です。
後はよく切れる包丁が・・ほしい・・　＜ﾊﾞｷｯ！ずーずしい！＞

昨日はうららかな一日でしたね。ちょっと風が強くて、看板が飛ばされそうになって、あせりましたが・・皆さんは大丈夫でしたか？

昨日の「よくばりさんのにんまりプレート」はこんなかんじでした。また、デジカメを忘れて携帯で撮影してしまったので、いまいちですが・・


お客様で私と同じアメリカのオハイオに留学されていた方がご来店くださり、うれしかった
でも、昨日のメニューはいまいちアメリカンでなかったので、なつかしい気持ちでご来店いただいたのに申し訳なかったです！
次回はもっとなつかし〜と言っていただけるようなアメリカンメニューを取り揃えておきますので、またご来店くださいね。お待ちしています

昨日で、シュルツ5月のお菓子のお申し込みを締め切らせていただきました。たくさんのご注文をありがとうございました

今回は母の日と重なったので、ギフトのご注文も多く緊張しました！
お届け先の方にも気に入っていただければ、うれしいです。

お申し込みいただいた方には順次お届けいたしますので、もう少々お待ちくださいね
次回は真夏前に一度お届け出来ればと思うのですが・・今年の気候はどうでしょうか？猛暑かな〜

今週は母の日があったのでギフトの依頼でバタバタしていました。風の強い日はあるものの、良い季節になりましたねここちいい風が吹く午後にお昼寝するのが好きなんですが・・最近はちょっと時間がありません・・残念！

さて、水曜日のカフェメニューですが、前回の焼きカレーのランチが量が多くて、ケーキまでたどり着かない！という意見をいただいたので（私も試食したとき、お腹がパンパンになりました）今回はサイドのサンドイッチをグリーンサラダに変えてみました。
そして、メインはパンをボールにした「シーフードグラタン」です！

ランチセット（ドリンク、ケーキがついたお得なセット）
【ブレッドボール　シーフードグラタン】　　　　１，２００円

★野菜とシーフードのグラタンをカンパーニュパンに入れて、とろーりチーズをかけて焼きました。熱々をどうぞ！
★彩り野菜のカレーマリネ
★グリーンサラダ
★トマトのコンソメスープ
・コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orコーラ
・本日のケーキよりお好きな１種
※　+４００円で、デザートを「よくばりさんのにんまりプレート」に替えられます。
※★印のみは850円になります。 +ドリンクは１００円引きになります。

スイーツ　　　　
よくばりさんのにんまり＾＾プレート　　　　　　　６８０円
☆本日のケーキ３種を盛り合わせたケーキプレート！

Ｔｏｄａｙ‘ｓ　Ｓｗｅｅｔｓ
☆しっとりめちゃうまとろとろガトーショコラ　４００円
☆紅茶シフォンのショートケーキ　　　４００円　
☆レモンスクエア　　　　　　　　　　３５０円
　　　　　　　　　　
ケーキセット　お好きなケーキとドリンクセット　　１００円 引きです。


「しっとりめちゃうまとろとろガトーショコラ」はいつもバレンタインの時期に登場するシュルツで大人気のケーキです。以前、映画「チャーリーとチョコレート工場」を観て感激していたら、レシピが天から降ってきて（ウォンカさんの声？）完成しました！！生チョコのようなとろける上品な味をこの機会にぜひ、お楽しみください

ＴａｋｅＯｕｔ用のクッキーや他の焼き菓子もあります。今回は「しっとりめちゃうまとろとろガトーショコラ」もギフト用の小さいサイズで用意する予定です。お持ち帰りだけでもお店をのぞいてみてくださいねよろしくお願いします。

当日、メニューに変更があったら申し訳ありません。
ご来店お待ちしています♪

今日は母の日ですね。
シュルツの「今月のお菓子」が丁度、母の日と重なったので今日お届け分はミニカーネーションとパリで私が撮影したバラの写真を使ったカードを添えてみました



送る時はこんなかんじ・・


シフォンケーキは焼いているときはとっても膨らんでいて、用意した箱に入るか心配したのですが、冷ましてみるとぴったりの大きさになりホッこれはオーブンの中の写真です。


これからお届けの皆様、もうしばらくおまちくださいね。（カーネーションとカードはなしですけど・・）美味しくなる呪文をかけて焼きますから

昨日は暑かったですね。
今日は嵐みたいですし・・春の天候は変わりやすいです。


昨日のカフェの「にんまりプレート」暑かったので、チョコレートブラウニーを入れたパフェを用意しました。苺のシーズンもそろそろ終わりなので、苺をTOPに飾って・・
オレンジのシフォンケーキはオレンジの香りいっぱいで、洋梨のグランブルタルトはサクサクで好評でしたご来店、ありがとうございました

来週はどんな組み合わせにしようかな〜考えるのは結構楽しいです！

ずいぶん日がたってしまいましたが、先週のカフェ終了後「カヲリの木」日替わりカフェでは、MitsuTeaのＳさんをお迎えして、美味しいアイスティーの入れ方講座がありました。

アイスティーって、お店によって薄くて？？と思うことはありませんか？茶葉を濃く出して・・氷で急速に冷やして・・と基本は知っているつもりでも、それで美味しい紅茶が入れられるかは別問題。丁寧に説明していただいて、試飲もしてみました！昨日自分で入れたアイスティーは美味しいと好評だったので、効果があったのかも・・

講師のＳさん、わざわざご来店いただいたお礼を言うと「皆さんが美味しい紅茶の入れ方を知ろうとしてくださるのがうれしいです♪」と素敵な言葉を返してくれました。
MitsuTeaは楽天にも出店しているので、ぜひのぞいてみてくださいね。

私もお得なお試しセットを注文してしまいました！今日届いた試飲セットはこれ



コーヒーと一緒でお店用の茶葉は色々なお茶を試飲してから、ケーキに合う茶葉に決めようと思います。アイスティー用の茶葉は「キャンディ」を使用します♪ほかは何にしようかな〜試飲が楽しみです

GWにうろうろ遊び歩いてすっかりペースが乱れてしまいました。その報告はまだ後日ということで、明日からまた頑張って働きましょう
それでは、9日水曜日のカフェメニューの発表です。

ランチセット（ドリンク、ケーキがついたお得なセット）
【ブレッドボール　野菜の焼きカレー】　１，２００円　

★お野菜たっぷりのカレーをカンパーニュパンに入れて、とろーりチーズをかけて焼きました
★ハムとチーズのロールサンドイッチ
★ハートのマカロニサラダ
★ツナとレタスのスープ
・コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orコーラ
・本日のケーキよりお好きな１種
※　+４００円で、デザートを「よくばりさんのにんまりプレート」に替えられます。
※★印のみは850円になります。 +ドリンクは１００円引きになります。

スイーツ　　　　
よくばりさんのにんまり＾＾プレート　　　　　　　６８０円
☆本日のケーキ３種を盛り合わせたケーキプレート！

Ｔｏｄａｙ‘ｓ　Ｓｗｅｅｔｓ
☆洋梨のグランブルタルト　　　　　　　　　４５０円
☆ブラウニー・ミニパフェ　　　　　　　　　４００円
☆オレンジのシフォンケーキ（with 生クリーム）３５０円　　　　　　　　　　　
ケーキセット　お好きなケーキとドリンクセット　　１００円 引きです。

本日のお菓子「洋梨のグランブルタルト」は下の記事を見てくださいね。「オレンジのシフォンケーキ」は100％のオレンジジュースとNYから届いたオーガニックのオレンジピールを焼きこんだもの。ぜひ、お試しください

ＴａｋｅＯｕｔ用のクッキーや他の焼き菓子もありますので、お持ち帰りだけでもお店をのぞいてみてくださいね

当日、メニューに変更があったら申し訳ありません。
ご来店お待ちしています♪

今日はすごい雨でしたね。そんな中、シュルツではギフト用のケーキを2個お届け


これは「洋梨のグランブルタルト」
タルトの中にアーモンドクリームと洋梨を入れて焼き、TOPにシナモンを少し利かせたグランブルをのせました。
美味しそうで自分でも食べたくなったので、今週水曜日のカフェケーキにも急遽登場させる予定です


こちらは「コーヒータイムケーキ」
コーヒー味というわけでなく、コーヒーと一緒に愉しむためのケーキという意味で、パウンドケーキの生地の間にくるみとブラウンシュガーとシナモンのグランブルが挟まっています。


ギフトだったので、それぞれにラッピング。早めにご相談いただければ、このようなギフトも承ります。今月は通販があるのでそちらの通販お菓子をご注文くださいね。よろしくお願いします

まだまだ不慣れなカフェ営業で、予告した「今月のお菓子」が間に合うかな？と心配したのですが、なんとか本日UPしました。

今回は新茶の季節ということで、抹茶を使ったケーキと紅茶を使ったシフォンケーキです。母の日のギフトにもぴったりなお菓子になっていますぜひ、ご覧くださいね。
詳しくはこちらから。

メルマガは明日、発行の予定です。よろしくお願いします。

GWの真ん中、良い天気にも恵まれて楽しいカフェ営業になりました
平日でしたが会社のお休みのお友達にもご来店いただき、ありがとうございました！
カフェ利用以外にも、お菓子をいっぱいお買い上げいただき、うれしかった


これが昨日の「よくばりさんのにんまり^^プレート」
チェリーグランブルタルトはカットした写真がなかったので、イメージが伝わりにくかったのですが、サクサクタルトとグランブルの食感がおいしいんですよ



カフェを営業していると久しぶりのお友達がたずねてくれたり、思いがけない出会いが広がっていって本当にうれしくなります。
次回もおいしいランチやケーキをご用意して楽しく営業しますので、よろしくお願いします♪