SCHULZ　CAFE&SWEETS

こんなに涼しくなった9月の終わり・・
ちょっと季節はずれ？な花火大会が家の近くでありました。
マンションからよく見えるので（通路側なんですけど）
友人を呼んで、おうちカフェを久々に開催



メニューは夏にTomoさんのところで習った、天然酵母パンのピザ
トッピングをチーズ、生ハム、ルッコラのものと、教えてもらった
じゃがいもバージョンに明太子マヨネーズソースを加えたもの。
それと、彩りサラダとおつまみ・・お菓子は写真にはありませんが、
サワークリームアップルパイを焼きました。

写真にあるケーキは友人差し入れのオムレツケーキ。
モンサンミッシェルのオムレツ屋さんのオムレツをケーキに
したそう。カマンベールチーズがきいて、美味しかったです
以前モンサンミッシェルに行った時、このお店に行った事があり、
一度食べたいと思っていたんですよね！

季節的に部屋のディスプレイをハロウィンにしたので
まるでハロウィンの集まりのようでした・・



昨日まではあんなに暑かったのに、今日はすっかり秋。
なのに、花火を見て・・
クリスマスがすぐに来そうで怖い・・
季節感もなんだか良くわからなくなってきました。
こういうのって、人間だけじゃないですよね！
動物や植物は平気かな？と、ちょっと心配になった1日でした。

今年の夏の暑さに負け・・
予定より半月遅れて、シュルツの通販「今月のお菓子」を
メインホームページでUPしました。

遅れたおかげで大好きな紅玉りんごの季節になり、
頼んでいた無農薬の紅玉も届くの時期なので、このりんごを使った
アップル・グランブルケーキと、もうひとつ・・
きなことピーナツバターのケーキの2種をご用意してみました。



詳しくはこちらのページを見てくださいね。
メルマガは明日、発行の予定です。よろしくお願いします

今日は、携帯で本日のお菓子写真をＵＰしようとしたのですが
準備が送れ、ＵＰできませんでした！すみません
今日のお菓子はこの三種でした。


一番人気はチョコレートクリームパイ。

チョコレートとサワークリームの酸味が丁度いいかんじでした
コアラのマーチは朝スーパーでハロウィン仕様と書いてあったので購入。
開けてみたら普通だったので、がっかりでしたが飾りにつけました。

ランチはロコモコでした。

設備的に目玉焼きは無理なので温泉卵をのせました。
見た目がいまいちでしたね・・

今日は予約のお電話をくださったり、
シュルツのお菓子を楽しみにしてご来店いただける
お客様が多く、本当にうれしかったです。
ありがとうございました。

来週からは10月。大好きなハロウィンなので、なにか楽しいことを
企画したいと思います。ぜひ、ご来店くださいね

ＰＳ：携帯メールの不都合が直りました！　　　
　　　ご迷惑掛けて申し訳ありませんでした。　　　

シュルツカフェの連絡先に指定している
cafeinfo@schulzcafe.com
ですが、どうもうまく機能していないようです。

携帯のメールに転送されるようになっているのですが
届いていないメールがあることがわかりました。
今までも問合せをしたのに返事がないと！
お思いのお客様・・申し訳ありません。
原因は究明中です。

大変申し訳ありませんが、明日の営業に関するお問合せは
朝９：００よりお電話でお問合せいただけますでしょうか。
よろしくお願いいたします。

連休というと、つい外出してしまいペースが乱れがち

日曜から涼しくなって、秋の食材も１日ごとに
増えていく気がします
スーパーも気がつけばスイカだった店頭が
りんご、柿、みかんになってきました。
おいしい作物に感謝して、モリモリいただいちゃいましょう！

では、今週のシュルツカフェのメニューの発表です（大げさ！）
暑いのはいや〜と言いながら、とってもハワイが恋しくて
ロコモコを作ることにしました。
簡単に言うと、ハンバーグどんぶりですおいしいですよ〜

ランチセット（ドリンク、ケーキがついたお得なセット）
【ロコモコプレートランチ】 　　　　　１，２００円
★ハワイ　ロコモコ（with 発芽玄米ごはん）　　
ごはんにハンバーグと半熟卵、デミグラスソースがかかったハワイ伝統料理です
★温野菜　　★グリーンサラダ　　★お野菜たっぷりコンソメスープ　
・コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orコーラ
・本日のケーキよりお好きな１種
※　+４００円で、デザートを「よくばりさんのにんまりプレート」に替えられます。
※★印のみは850円になります。 +ドリンクは１００円引きになります。

アフタヌーン・セット（ケーキがメインのお得なセット）　　１，２００円
★ランチのハーフサイズ
★よくばりさんのにんまり＾＾プレート（ケーキ３種盛り）
・　コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orコーラ

スイーツ　　　　
よくばりさんのにんまり＾＾プレート　　　　　　　６８０円
☆本日のケーキ３種を盛り合わせたケーキプレート！
Ｔｏｄａｙ‘ｓ　Ｓｗｅｅｔｓ
☆チョコレートクリームパイ　　　　　　　４００円
☆りんごのグランブルケーキ　　　　　　　 ３５０円
☆バナナキャラメル・ミニシフォンパフェ　　３５０円
ケーキセット　お好きなケーキとドリンクセット　　１００円 引きです。

当日、メニューの変更がありましたら申し訳ありません。
ケーキはパフェ以外はお持ち帰りができます。
ご来店、お待ちしています！

私のお友達の犬、黒豆柴のリカちゃんが先月、
赤ちゃんを産みました
今日は待ちに待ったお披露目で友人の家でご対面〜
メスのサリーちゃんです！かわいい
たくさん写真を撮って、たくさん遊びました！
満足、満足

リカちゃんの出産祝いにケーキを焼いていきました。

スヌーピーシェフがワンコ用ケーキを焼くのはシュルツのお約束！
今回もバナナ、強力粉、卵、ヨーグルトで作ってます。
チョコレートに見えるのはギャロップパウダーです。


リカちゃんは気に入ってくれた様。よかった〜
写真を撮るために、ずっと待て！をしてしまいました。
ごめんね〜リカちゃん。

年に一度くらいしか会わないので仕方ないのですが・・
会うたびにリカちゃんはすごく、私に吠えます。
しばらくすると慣れるんだけど・・くすん・・
クッキーやケーキで釣るのはダメなのね！
また会う日まで覚えておいてね！リカちゃん。

私もワンコが欲しいよ〜

今日は雨も無く久しぶりにうれしい！
と、思ったらお店の前の道路は水道工事で
地面を掘り返したり・・パイプが歩道に置いてあったり・・
営業妨害！！と思いながらも、ライフラインの
工事なので仕方ない・・とあきらめ、元気に営業しました

そんな足場の悪い中ご来店いただき、ありがとうございました！
今日の一番人気、完売したケーキはこれです


キャラメルマーブルチーズケーキです。
NYチーズケーキの上に特製キャラメルソースを飾って焼き上げました

ランチはこちら。

かぼちゃの茶巾は中に鳥のそぼろが入っています。
お弁当のおかずにいいかもと好評いただきました。

まだまだ、残暑厳しいですが来週も旬の秋の素材を
使って、美味しいランチやお菓子をご用意して
お待ちしています

おはようございます。
今日も蒸し暑いですね！

ケーキはバナナたっぷりのシフォンケーキとキャラメル味のＮＹチーズケーキ、きなことピーナッツバターのケーキです。
どれも香豊かですよ〜

お店の前が工事中ですのでお気をつけて、ご来店下さい。お待ちしています！

連休ですね〜
土曜日に家族の集まりがあって、高級中華を食べてきました。
ふかひれ、ツバメの巣、北京ダック、伊勢えび、あわび・・
そしてなんと！カエル・・なまこ・・
もう、きっと食べる機会も少ないだろうと思うのですが
貴重な体験でした・・

19日のシュルツカフェのメニューの発表です。
中華ではないですよ！とっても人気のあるキッシュを中心に
秋の素材でご用意してみました。

ランチセット（ドリンク、ケーキがついたお得なセット）
【キッシュプレートランチ】 　　　　　１，２００円
★ほうれんそうとベーコンのキッシュ　　 ★かぼちゃの茶巾
★なすのブルスケッタ　　★グリーンサラダ　　★コールスローサラダ
★天然酵母パン　　　　　★お野菜たっぷりコンソメスープ
・コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orフルーツジュース
・本日のケーキよりお好きな１種
※　+４００円で、デザートを「よくばりさんのにんまりプレート」に替えられます。
※★印のみは850円になります。 +ドリンクは１００円引きになります。

アフタヌーン・セット（ケーキがメインのお得なセット）　　１，２００円
★キッシュのハーフと２品＋天然酵母パン＋スープ
★よくばりさんのにんまり＾＾プレート（ケーキ３種盛り）
・　コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orフルーツジュース

スイーツ　　　　
よくばりさんのにんまり＾＾プレート　　　　　　　６８０円
☆本日のケーキ３種を盛り合わせたケーキプレート！
Ｔｏｄａｙ‘ｓ　Ｓｗｅｅｔｓ
☆キャラメルマーブルチーズケーキ　　　　　　　４００円
☆バナナのシフォンケーキ(with 生クリーム)　　 ３５０円
☆きなことピーナツバターのケーキ　　　　　　　３００円
ケーキセット　お好きなケーキとドリンクセット　　１００円 引きです。

当日、メニューの変更がありましたら申し訳ありません。
ケーキは全てお持ち帰りができます。
ご来店、お待ちしています！

すっかり朝晩は涼しく秋になりましたね〜
夏の間溶けていた私の頭もやっと固まりだして
普通の生活ができるようになってきました。
やっぱり20〜25℃くらいじゃないと・・

シュルツの通販「今月のお菓子」の発売ですが
9月中旬発表といいながら・・もう15日。
最近、まだなの?いつから?というお問合せを
いただくようになりました。

あまりに夏が暑かったので、予定が遅れてしまいました。
遅れついでに、毎年恒例の無農薬の紅玉が今月末に
届く予定なので、もう少し待ってりんごのお菓子に
しようかな〜と思い始めていたりして。

今日のところの予定では、来週の3連休中に発表！
9月の最終土日と10月の三連休で発送としています。
まだまだ変わる可能性もありますが、もう少々
お待ちいただければと思います。

いつも応援ありがとうございます。
とっても励みになっています

昨日は台風でもないのに、雨が激しく降って
朝はびちゃびちゃになってしまいました
早く秋晴れにならないかな〜と空を見上げる私です。


昨日のランチはこんなかんじ。
（これに十五穀米と吸い物が付きました。
＆デザートとコーヒーも付きます。）


にんまりプレートはこちら。
今回はカップケーキのバリエーションでしたが、
オレンジ味が爽やかで人気でした

昨日、アップした記事は朝仕込みが終わって
ケーキのサンプルが出来たところでお店で撮影して携帯から
送ったもの。これから時間に余裕があればタイムリーに
写真をアップしますので、ぜひ見てくださいね
小さな写真はクリックしてもらうと大きくなります。

生ケーキは朝作るので、どうしても前日に写真を用意出来ない
ことがあります。このブログでご来店前に見ていただけたらな〜
と思っている私ですよろしくお願いします。

今日はカップケーキを三種ご用意してます〓
変な天気ですけど、ご来店お待ちしてます！

初めての携帯からのアップですが、うまくいくのかなぁ？
心配！

台風が去って一安心ですが、まだまだ暑い日が続きますね。
今週のシュルツのランチはさっぱりとお野菜たっぷりの
和風プレートをご用意しました。
メインはお豆腐を使ったミートローフです。

私が今年の夏に凝っていたのはパン作り。
もうひとつは、最近NYで流行っているカップケーキを
作りたいということ！
アメリカのカップケーキはかわいいけれど
どう考えても甘そう・・アイシングやバタークリームは
個人的に好きでないし・・
ということで、日本人にも食べやすいように
生クリームを主体とした見た目はかわいいカップケーキを
３種ご用意してみました。

ぜひ試してみてくださいね
カップケーキはお持ち帰りも出来る予定です

ランチセット（ドリンク、ケーキがついたお得なセット）
【和風プレートランチ】 　　　　　１，２００円
★豆腐のミートローフ（おろしポン酢）　　 ★チンゲン菜の炒め
★かぼちゃサラダ　　　★レンコンのピリ辛きんぴら　　
★グリーンサラダ　　　★とろろ昆布の吸い物　 ★十五穀米
・コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orウーロン茶
・本日のケーキよりお好きな１種
※　+４００円で、デザートを「よくばりさんのにんまりプレート」に替えられます。
※★印のみは850円になります。 +ドリンクは１００円引きになります。

アフタヌーン・セット（ケーキがメインのお得なセット）　　１，２００円
★ランチメインのハーフと小品＋十五穀米＋吸い物
★よくばりさんのにんまり＾＾プレート（ケーキ３種盛り）
・　コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orウーロン茶

スイーツ　　　　
よくばりさんのにんまり＾＾プレート　　　　　　　６８０円
☆本日のケーキ３種を盛り合わせたケーキプレート！
Ｔｏｄａｙ‘ｓ　Ｓｗｅｅｔｓ
☆キャロットカップケーキ＋チーズクリーム　　　３５０円
☆チョコカップケーキ＋バナナ生クリーム　　　　３００円
☆オレンジカップケーキ＋ヨーグルト生クリーム　３００円
ケーキセット　お好きなケーキとドリンクセット　　１００円 引きです。

当日、メニューの変更がありましたら申し訳ありません。
ご来店、お待ちしています！

私の家の前には巨大なイトーヨーカドーがあって
お水やお米がたまにすごく安くなります。
特に今週末はトイレットペーパーも無いし、そうそう
みりんも・・お水とお茶とお米も欲しいなあ〜

しかし、近いといっても手で持ってくるのは困難。
カートを持って、何往復かしなければ・・と思っていたところ
そうだ！ということで、最近ヨーカドーが始めた
ネットスーパーを試してみることに。


どうです！こんな大量な重い買い物がネットで
ヒョイヒョイと頼めました〜キャンぺーン中で送料も無料で
午前に頼んで、希望時間におじさんが届けてくれました。
ありがとう〜おじさん！助かります〜といつにもましてお礼を。

ネットのシステムも高性能で他のショッピングサイトより
使いやすいし、チラシの特売品も買えます。便利だわ〜
重い買い物の時は試してみる価値ありですよ

夏休みのとある日・・
友人に誘われて秩父へ天然氷を食べに行きました。
UPが遅くなったけど、今年の夏の思い出ということで
書き留めておきたいと思います。




結構有名らしいここは、開店前に行ったのに炎天下の中
長蛇の列。一時間あまり並んで、やっと氷にありつきました
氷が天然ということに加え、シロップも天然のようで美味しかった〜
私は抹茶小豆を食べたのですが、
友人が食べた桃やメロンも最高でした！
冬も営業しているようなので、もう少し空いているときに
行きたいな〜　
氷を食べるために熱中症になったら洒落になりませんもの

お昼はくるみそばを食べて、夜は焼肉屋へ。
車に乗っていただけなので場所は不明ですが、このシュールな看板を
頼りにぜひ行ってみてください。


土日しか営業していないそう。平日は牛を育てているんですって！
やわらかくて、美味しかった炭火に陶製の皿で焼いて食べます。

結局、食べ歩きのドライブでしたが
途中で野菜を買ったり、お昼寝したり・・
まったり、ゆっくり楽しかったです

大きな台風が来て、もう夏も終わりですね。
皆さんも楽しい夏、過ごされましたか？

刻一刻と台風が近づいていますね。
昨日の天気もザーと雨が激しく降ったら、晴れるという
不思議な天気。
そんな中、たくさんのお客様にご来店いただき、
ありがとうございました
帰るなら今だ！と天気とにらめっこしながらも、
食べに来ていただいて、感謝！感謝！です。


これは昨日のキッシュプレートランチ。
（またまた、暗がりですが・・）
ラタトィユが美味しいとお褒めいただきました
ありがとうございます！

これが「よくばりさんのにんまり＾＾プレート」

一番人気はベリーベリーレアチーズケーキでした


これはピナコラーダムース。
お星様のパイナップルを飾ったら
なんだか七夕のお菓子のようでした。
7月に作ればよかったな

シュルツのお菓子はアメリカンケーキとうたっているので
すごく甘いのでは・・という先入観があるようなのですが
皆様、食べていただくと普通のケーキ屋より甘くない〜と
驚かれます！
シュルツのケーキはナチュラルに優しく・・自然の味。
これからも、よろしくお願いします。

長かった夏休みも、もう終わりです。
あの、うだるような暑さの夏も少し遠ざかって、残暑の中に
秋の気配が感じられますね。

久々のシュルツ カフェは5日(水）よりスタートです。
秋の代表、きのこをたっぷり入れたサクサクキッシュを中心にした
お野菜たっぷりランチをご用意しました

ケーキは残暑を意識して、さっぱりと・・
ブルーベリーとラズベリーのゼリーをのせたレアチーズケーキと
ピナコラーダのムース、キャラメルクリーム付きシフォンケーキです。

ランチタイムだけでなく、３時のおやつにケーキを食べに
遊びに来てくださいね。ラストオーダーが３時ですので、お茶は
その後ゆっくりお召し上がりいただけますご来店お待ちしています！

ランチセット（ドリンク、ケーキがついたお得なセット）
【キッシュプレートランチ】 　　　　　１，２００円
★きのこのキッシュ　　 ★お野菜たっぷり　ラタトィユ
★にんじんのマリネ　　　★レタスとのりのサラダ　　
★豆乳コーンスープ　 　★天然酵母パン
・コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orフルーツジュース
・本日のケーキよりお好きな１種
※　+４００円で、デザートを「よくばりさんのにんまりプレート」に替えられます。
※★印のみは850円になります。 +ドリンクは１００円引きになります。

アフタヌーン・セット（ケーキがメインのお得なセット）　　１，２００円
★ランチメインメニューのハーフサイズ
★よくばりさんのにんまり＾＾プレート（ケーキ３種盛り）
・　コーヒーｏｒ紅茶（アイスは+５０円）orフルーツジュース

スイーツ　　　　
よくばりさんのにんまり＾＾プレート　　　　　　　６８０円
☆本日のケーキ３種を盛り合わせたケーキプレート！
Ｔｏｄａｙ‘ｓ　Ｓｗｅｅｔｓ
☆ベリーベリーレアチーズケーキ　　　　　　　　　４５０円
☆キャラメルクリーム付シフォンケーキ（with 生クリーム）　４００円
☆ピナコラーダのムース　　　　　　　　　　　　　４００円
ケーキセット　お好きなケーキとドリンクセット　　１００円 引きです。

お持ち帰り用の焼き菓子もご用意しています！当日、メニューの変更がありましたら申し訳ありません。

一ヶ月半ぶりの営業なので、なんだかペースが乱れていまいち不安・・ドジばかりするかもしれませんが、どうぞお許しください。
皆様にお会いできるのを楽しみにしています！