SCHULZ CAFE&SWEETS

シュルツ カフェ&スイーツは自然素材にこだわって、アメリカのママが作る本来のアメリカンスイーツをお届けすることを目指しています。手作り、焼き立てのお菓子をぜひお楽しみくださいね。

2008年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2008年01月

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キッズメニュー追加です

昨日は春日のカフェへ最終打合せに行ってきました。
2月もイベントはあったとはいえ、久しぶりだし、新しい場所だし
連日のカフェは初めてなので、ちょっとドキドキ。緊張してきました!
準備もちょっと遅れがち・・大丈夫かな・・??

メニューはホリデーブランチセットとケーキセット、ドリンクなのですが
お子様を連れて来店したいという方が多いのでキッズメニューを
追加することにしましたラブリィハート

キッズプレート(12歳以下位のお子様向け)    500円
サンドイッチ、サイドデリ1種、スープ、ミニデザート、オレンジジュースが
ワンプレートになっています。

そして、1日と2日のメニューですがちょっとだけご紹介キラキラ

メインは豆のドライカレーとミニナンです。
ケーキはチョコレートピーカンパイ(アイス添え)と ↓下記の写真のケーキです。
pecanpies.gif
キャロットケーキを予定しています。
変更があったらごめんなさい。

このまま、よいお天気が続くといいなあ~
遊びに来てくださいねsmile

| Cafe Menu(ホリデーカフェ) | 20:18 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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プチパン

bread.gif

先日紹介したtomoさんのレシピで基本のプチパンを焼いてみました。
今までベーグルしか焼いたことが無い私・・
ベーグルと違って茹でる手間もないし、tomoさんの中種方法は意外に
簡単!時間を調整できるのがいいですねheart0

今度のカフェは自家製パンに挑戦するつもりです。
毎回は無理かもしれませんが、うまく焼けたときはモチモチの
天然酵母パンが登場します!レパートリーを広げなければsc06

今後はパン作りの様子もブログに載せていこうと思います。
なんて書いて、大丈夫かな?私?smile

| パン | 22:19 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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3月のカフェメニュー

あっという間に月日は経ち、気がつけばホリデーカフェの
オープンまで1週間となりました絵文字名を入力してくださいやっ、やばっ!

ここで、メニューの発表ですキラキラ
今回は土日限定なので、遅めの朝食、昼食・・というイメージで

ホリデーブランチセット  1480円
パンとデリ風惣菜を2~3種、サラダの盛り合わせプレート
スープ、デザート(2種盛り合わせ)
ドリンク(コーヒー又は紅茶)

細かいメニュー内容は2日間連続なので変更になる可能性も
あるため当日のお楽しみ!ということで・・
早めにご予約いただけましたら、出来る限りリクエストに
お答えしますsc06

カヲリの木では、つい欲張りにモリモリ載せて「食べきれない~」という
ご意見が多かったので、今回はフードもほどほどに、ケーキもメインとサブの
盛り合わせで、どなたでも両方味わっていただければと思っています。

本日のケーキセット   650円~
お好きな本日のケーキとお好きなドリンクのセット  

その他ドリンク各種(ハニーワインなどめずらしいワインもあります!)
TakeOut用の焼き菓子もあります。

営業は11:00~17:00ですが、フードが無くなり次第終了となります。
なるべく事前のご予約をお願いします。

ご予約はパソコンからは yoyaku@schulzcafe.com
携帯からは   cafeinfo@schulzcafe.com です。

よろしくお願いしますsmile
   

 

| Cafe Menu(ホリデーカフェ) | 12:01 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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3月のカフェスペース

3月の土日、シュルツカフェは文京区本郷の「CHcafe」さんの
スペースをお借りして、カフェをオープンします。
ここで、少し「CHcafe」さんのご紹介heart0

ここは「Cheese&Haney」というネットでチーズ、蜂蜜、ワインを販売している
専門店が、アンテナショップ的にオープンしているカフェです。
棚にはずらっとワインが並んでいます。
ランチが主でココナッツカレーが大人気。私も行くたびに食べてますアップロードファイル
夜は今のところ貸し切り対応で、ワインやチーズをたっぷり食べられるそうです。

そして、カヲリの木と違ってレンタルスペースをしているわけでなく、
友人の友人がオーナーということで、なかば強引にお借りしました絵文字名を入力してください
ありがとうございます!

シュルツが主催するカフェでワインがいっぱい並ぶなんて、きっと今後はないのでは・・?!
と思いますので、休日だし、のんびりまったりシュルツのフードとケーキに合わせて
美味しいワインも楽しんでいただけたらと思っています。
ご予約に限り、夜の貸し切り営業も対応させていただきますはぁと

オンリーショップが出来るまで、いろいろなパターンでシュルツが出来ること
やりたいこと、いろいろチャレンジしてみようと思っていますので、リクエストが
あればどんどん言ってくださいね。よろしくお願いします。

詳しくはブログ上部のCafeInfoをご覧くださいsmile

| Cafe Menu(ホリデーカフェ) | 00:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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3月限定カフェオープン!

通販とイベントが終わりホッと一息!
今日は久々のOFFでしたheart0

以前に見逃していた映画「めがね」を観に行ったり、
買出ししたり・・ゆっくり過ごしました。掃除もちょっぴり・・sc06

そして、3月のカフェ情報をUPしました!
上記ボタンの「Cafeinfo」をご覧くださいね。
メニューは週替わりにする予定です。
ご予約を承りますので、よろしくお願いします。

しかし・・この前のイベントでお配りしたご案内ハガキに
間違えを発見絵文字名を入力してください
電車の路線名や電話番号を間違えていたんです!!
すみませ~ん。何事もあせるとダメですね。

後10日、ゆっくり落ち着いて準備したいと思います。
今のところ、3月いっぱい営業の予定です。
ご来店お待ちしていますsmile

| SCHULZ | 22:18 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ご来店ありがとうございました!

昨日は寒いながらも、良いお天気でしたね。
イベントにはたくさんのご来店をありがとうございましたheart0

昨日はおひさまのたまごさんの新作雑貨や人気のDETENTEさんの
パン販売があったので、オープンと同時にたくさんのお客様で
賑わっていました。
私も雑貨がみたーい!パンがほしーと叫びながら、カフェの準備を。

feb17.gif
feb17a.gif
feb17b.gif

昨日のシュルツはこんな感じでした。
お持ち帰りのお菓子もずらっと並べ、デタントさんのパンもあったので
主催者側としてもすご~いという量でしたはぁとお客様も楽しんでいただけましたか?

でも私・・実はシフォンケーキを失敗してしまって・・
単品ケーキがご用意出来ませんでした。すみません・・
時間がなくて、冷め切らないうちに逆さまに(?)してしまったのが
いけなかったみたいです・・sc07
なので、朝はちょっとテンション下がってました絵文字名を入力してください

来月は春日で土日カフェです!
失敗しないように頑張りますので、遊びに来てくださいね。
メニュー構成も「カヲリの木」とは変える予定です。
近日中に発表しますので、よろしくお願いしますsmile

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| Cafe Menu(カヲリの木) | 22:13 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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17日のお菓子メニュー

今日も暖かでしたが、日曜日も晴れるようですキラキラ
おひさまemiさんと一緒だとお天気が良くていいですね^^

今回のイベントもお菓子がメインなので、お持ち帰り用のお菓子を
たくさんご用意していますはぁと
販売は11:00~と13:30に午後分を補充をする予定です。
よろしくお願いしますsmile

キャロットケーキ
塩キャラメルのケーキ
オレンジとチョコのケーキ
全粒粉のスコーン
セサミクッキー
キャラメルナッツチョコのクッキー
しっとりめろめろめちゃうまガトーショコラ(プレーン)
バナナのシフォンケーキ
カゴ入りアソート

人気があるアイテムを揃えてみましたheart0
セサミクッキーはかわいい犬シェイプのものもあります!

※カフェのメニューは9日の記事をご覧ください。

今回、カフェはご予約を承ったのですが、まだまだお席も
ランチもデザートプレートも余裕があります。
当日でも大丈夫ですので、どうぞいらしてくださいね。

メールでのご予約は行き違いがあっても困るので
土曜日のお昼12時で締め切らせていただきます。
当日はカヲリの木(TEL045-972-5777)の電話が繋がりますので
10:30以降にお電話ください。よろしくお願いします。

ご来店お待ちしていますsmile

| Cafe Menu(カヲリの木) | 19:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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tomoさんの本

カヲリの木で知り合った、KonaSalon ともさんの本が
発行されましたキラキラ
タイトルは「毎日楽しむ天然酵母パン」

初めてともさんに「本をだすんです~」と聞いてから、
私はもう楽しみでheart0楽しみで!
でもこの三連休はお菓子つくりで都会に行けないので、アマゾンで予約。
(私の街は田舎なので、絶対ないと思って)
しかし、発売日になって発送は4月になりますというメールがsc07
ギャホッ!(のだめ風)、昨日はがっくりしていました。

しかし、今日の会社帰りで無事にGet!
ともさんのレシピは中種式で冷蔵発酵なので、パンなのに時間の融通が利くのが
素敵なところ。パンつくりはあきらめていた私でも出来るかもはぁと
と思わせてくれます。

これから、この本を見て練習して、カフェのメニューに活かしたいと思います!
お薦めですよ~smile

| おまけコラム | 21:09 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ワンコのバレンタイン

今年はバター不足なので、人間用のバレンタインケーキは
ごめんなさいしてしまったのですが、友人のカフェでワンちゃんを
含めたバレンタインパーティーをするのでケーキを焼いてもらえないかと
いう依頼がありました。

犬好きの私は張り切ってスヌーピーシェフと相談。

店長「どんなケーキがいいかな~」
SC 「スヌーピーはチョコチップクッキーが一番好き!」
店長「普通の犬はチョコも砂糖もバターも食べれないんだよ!
   それに、それはクッキーだし!」
SC 「・・・・、つまんないね」

と相談にならず(^^)四苦八苦の末、完成~!

valentain
チョコは使えないので、ギャロプという豆を使って黒くしています。

valentain1

スヌーピーシェフもご満悦♪
他のワンコたちも喜んでくれたかな?

友人のカフェ「バルーチェ」は新浦安にあるイタリアンバール。
昼はドックカフェになっています。お近くへ行った際にはぜひ
お立ち寄りくださいね。

| SCHULZ | 21:19 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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2月17日イベントのメニュー

今日も雪で・・寒いですね。
でも日没は少しづつ遅くなっているし、スーパーでは
春野菜が並び始めました。もうひと頑張りで春ですheart0

17日のイベントですが、いちごとチョコを中心としたお菓子に
しようかと思ったのですが、みなさんバレンタインでチョコレートは
飽きているかも・・とあまりこだわらず春らしいお菓子を揃えてみました。

前回の反省を踏まえ、TakeOut用のお菓子は午前、午後に
販売をする予定です。カフェもご予約を承ります。
今回のイベントもお菓子が主体なのでフードメニューは数に限りが
あります。出来るだけ、ご予約をお願いします。
ランチではDETENTEさんのパンもお楽しみいただけますはぁと

ご予約は時間、人数、ご希望のフード(A、B、C)、お名前、ご連絡先を
下記へお送りください。
 
 yoyaku@schulzcafe.com

A 【シュルツ・コンプリートセット】    1,600円    
デザートプレートとランチが両方楽しめる、スペシャルメニュー!
★コーヒー又は紅茶(ホット)付

B 【デザートプレートセット】       1,000円    
シュルツ特製のケーキ、焼き菓子を盛り合わせたデザートプレートです!
★ニューヨークチーズケーキ(with ストロベリー)
★バナナシフォンケーキ(with 生クリーム) 
★しっとりめちゃうまめろめろガトーショコラ        
★ナッツクッキー   ★いちごババロア
★コーヒー又は紅茶(ホット)
   
C 【ランチセット】              1,000円    
★ベーコンと野菜のキッシュ  ★チリコンカン
★コールスローと春野菜のサラダ  ★ハムのデップ  ★新たまねぎのスープ
★DETENTEさんの天然酵母パン  ★コーヒー又は紅茶(ホット)
+200円でシフォンケーキを付けられます。

メニュー内容は都合により変更になることがあります。
その他ドリンクや単品シフォンケーキ、TakeOut用のお菓子をご用意しますsmile
TakeOut用のお菓子の発表は前日を予定しています。

3月は文京区春日にて土日カフェの予定があるため、次のカヲリの木での
出店はしばらく先になりそう・・
ぜひ、遊びにきてくださいね。お待ちしています!



| Cafe Menu(カヲリの木) | 22:06 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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締め切りました!

本日で「今月のお菓子」のお申し込みを締め切らせていただきました。
たくさんのご注文をありがとうございました!

今日は通販の第一日目。
寒いな~と思いつつ、お菓子を焼いていたのですが
外を見たら粉雪が・・絵文字名を入力してくださいやっぱり・・
サッカーWカップの予選、寒そうでしたねsc03
タイの方はお気の毒でした。日本が勝ってよかったですけど。

ところで突然ですが、私の好きなSNOOPY TOWNが3月いっぱいで
無くなってしまうのを知っていますか?
なんでもライセンスが三井不動産からキディランドへ移ったらしく
そのための閉店らしいんですが、原宿駅前のお店がなくなるのは
なんとも悲しいsc07

昔はPLAYHOUSEというSNOOPYのアンティークショップも原宿駅前にあり、
原宿に勤めていた私には憩いの場でした。キディランド本店もあるし、ちょっとした
SNOOPYの聖地だったんですよ!なつかしいな~
次の専門店はどこに出来るんでしょう?
また、かわいいショップがいいなsmile

そしてもう一つ、新しい業態のSnoopy Cafeがトレッサ横浜に3月末オープンする
らしいのです。行きたい・・
でも、トレッサ横浜ってどこ~~~??

| おまけコラム | 21:47 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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