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2008.06.28 Sat

看板完成！

今日は私の○回目のお誕生日でした！
この日になんと記念すべきシュルツカフェの看板が完成しました



紫陽花の花がとってもマッチしているでしょ！
新しいカフェの名前は「SCHULZ　CAFE」です。

シュルツのランチとお菓子、おひさまのたまごの雑貨、儚い堂の古本とコーヒーが
素敵にコラボしたお店になる予定です。
儚い堂（はかないどう）というのは、甘ノンカフェのOkyonnさんの新しいショップ名。
ランチにも力を貸してくれるので、ファンの皆様はお楽しみに

詳細は「ものもの市」で発表ということにしているので
今日のところはこのくらいで・・

場所のヒントは・・
カヲリの木がある藤が丘から車だと15分くらい。閑静な住宅街です。
ご来店お待ちしています

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2008.06.15 Sun

パン教室　Ⅱ

DETENTEさんのパン教室に行ってきました。
今回は黒ゴマたっぷりのセザム。
パンドミ、フロマージュ、アンパン、フーガス、プティと
今回も盛りだくさんでした♪



焼き上がったパンドミにひじきとルッコラ、ハムと野菜のサンドを
作ってもらいました！美味しい

デタントさんのパンはいつも美味しい！
ご一緒したメンバーも楽しく、素敵なレッスンでした



帰ってから、復習で焼いたパン。チーズが無かったので、
普通にパンドミとフォンデュにして焼いてみました。
ちょっと、いびつ・・　修行が必要だわ・・

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2008.06.13 Fri

ヴィーガン・スイーツ

ヴィーガンというのは純菜食主義のことを示す言葉だそうです。
シュルツのお菓子は元々厳選したバターや卵を使用し、その他の素材も
自然素材のものを選んで焼いています。
が、ここ最近そのバターが手に入りにくくなったし、友人も乳製品が食べれないというし
お客様にもこの前聞かれたし・・とちょっと挑戦してみることにしました
これはアーモンドとくるみがたくさんのった、フロランタン。
私の大好きなお菓子の一つです。
いつもはバターたっぷりのクッキー生地に、キャラメルたっぷりのナッツを
のせて作るのですが、今回のこれはバターも卵も使わず！
植物素材だけで焼き上げました。
見た目はいまひとつになってしまいましたが、素朴ながらも後を引く軽さ。
これがヴィーガンというものか・・

もっと試作して、7月12日の「ものもの市」に持っていきます。
ヴィーガン・スイーツ好きな方、待っててくださいね

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そして・・このお皿はトレッサ横浜にあるSNOOPY　CAFEのもの。
ゴールデンウィークに声も出ないのに出かけて、グッツを少しだけGETしました。
このお皿は楕円がかわいかったので、1枚だけ買ってしまいました！！

でもね～期待したほどのお店でなかったです
料理もお店も、もう少しSNOOPYファンのために頑張ってほしいな～
グッツはかわいいのですけど・・

次に行く時には期待してます　マニアは厳しいのだ！！

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2008.06.09 Mon

古本 cafe

カヲリの木のオーナー、恭子さんが3回だけ開く
あまのんカフェ・・アンティーク雑貨や古本が売られています。

そして、おいしいコーヒーとワンコインランチ。


私は初回の5月28日に伺ったのですが、次回は11日と28日です。

混む時間をさけて伺ったので、ゆったりまったり。
コーヒーもいろいろ試飲させていただいたりして、楽しい時間を過ごしました。
それに、ランチはお得～♪
マフィンも美味しかったです！

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2008.06.01 Sun

出店が決まりました！

5月はすっかりブログの更新を怠ってしまいました！

何やってるの～と心配してくださった方もいたかも・・

実は・・・
物件探しで、バタバタしていたのです。
そう、とうとうシュルツのお店が出来ます！！

まだまだ、詳細は決まっておらず、今日のところは
夏頃オープン！としかご報告できないのですが
少しづつ、このブログでお知らせしていきたいと思います。

これからも応援よろしくお願いします