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2009.02.28 Sat

べーグル焼けました

おはようございます。今日は暖かくなるみたいですね！

今朝は少しだけべーグルを焼きました。
国産小麦、天然酵母、ゲラントの塩、オーガニックシュガーで焼きあげた皮はパリッ、中もっちりＮＹスタイルです。

人気のジンジャーケーキも焼けてます。
ご来店お待ちしています！

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2009.02.23 Mon

木曜日からのメニュー＆ひなまつりランチ

シュルツカフェは明日２４日、明後日２５日は
お休みをいただきます。
どうぞよろしくお願いします。

あけて木曜日からのメニューですが

ドライトマトとキャベツのスープ
鶏肉のクリーム煮
じゃがいものサワークリーム和え
切干大根のおかか煮
ブロッコリーとくるみの和風サラダ
天然酵母パン

平日と土曜日のランチタイムはセットで
フリードリンク、シフォンケーキのデザートが付きます

先日予告したひなまつりランチは上記を基本に
ウエルカムドリンク（さくらんぼ茶又はグラスワイン）
前菜１品、デザート盛り合わせがつき
パンが三色パンに変更になります。
全体的にひなまつり仕様で楽しんでいただければと思っています。

お一人様１８００円（日曜日はドリンク別となります）
３月１日、２日、３日の１１：００～又は１３：３０～要予約です。
まぎわの予告ですみません

ご来店、ご予約、お待ちしています

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2009.02.22 Sun

マフィン焼けてます

最近アップしていませんでしたが毎週日曜日にはマフィンを焼いています。
今日はブルーベリーグランブルとバナナダブルチップです！
店内でお召し上がりも持ち帰りも出来ます。
ご来店お待ちしています。

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2009.02.21 Sat

ひなまつりランチ

春が近いせいか、最近はイベントお知らせが多いです。
バレンタインが終わったとたんですが、今度は
ひなまつりランチをシュルツでは計画中です。

３月１日（土）、２日（日）、　３日（月）の３日間です。
シュルツプレート＋ウエルカムドリンク、スペシャルなメインとデザート、
フリードリンクがついて１８００円です。
（日曜日はドリンク別となります。）
詳細メニューは追って発表します

バレンタインランチのように、とってもお得でかわいいランチに
なる予定です。
ご予約お待ちしています
TEL　[phone]

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：



これは「にんまりサブレ」

「おひさまのたまご」さんで見つけた茶たくがミョーに気に入り
（一個だけ混じってます！）
これでにんまりサブレを作ろう！と思い立ったのですが
型がないので、顔を抜くのが思ったより大変で
急遽チョコレートで色々な顔を作ってみました。

土台はバターたっぷりのサクサクプレーンサブレです。
どの顔がお好きですか？

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2009.02.20 Fri

SCHULZ CAFE 朝市決定！

シュルツでは３月８日　日曜日
カフェの営業前の朝９：００～　朝市を開催することにしました。
シュルツだけでなく、素材にこだわって一つ一つ手作りしている
パンやお菓子、雑貨のお店が揃います。
どうぞ遊びにいらしてください。

詳しくは上記ボタン　EVENT　NEWS　をご覧ください。
又は
http://www.schulzcafe.com/eventnews.html

このページのPDFを開くと、より詳しいチラシをご覧いただけます。
ご来店お待ちしています

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2009.02.18 Wed

今週のシュルツカフェ

今日は仕込みの後、歯医者と耳鼻科へ。
そう・・花粉症がひどくなってきたのです！
今年は早い・・
耳鼻科へ行ってみたら、ものすごく混んでいて
２時間も待ってしまい、この時間に帰宅です

明日からのシュルツプレートですが

鶏肉と根菜の味噌スープ
ロールキャベツのトマトソース
ひよこ豆のサラダ
にんじんとほうれん草の胡麻和え
じゃがいものカレー風味煮
天然酵母パン又は３分づきご飯

平日と土曜日ランチにはシフォンケーキと
フリードリンクが付きます。

ケーキは久々にキャロットケーキが登場です。
その他、人気のオレオチーズケーキ
キャラメルウォールナッツタルトなどを
ご用意する予定です。

ご来店お待ちしています

予告
３月８日（日）に朝市を開催します！
素材にこだわって、一つ一つ丁寧に作ったパンやお菓子、
雑貨などが並びます。詳細は近日発表です。
よろしくお願いします。

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2009.02.16 Mon

バレンタイン・ランチ報告！

ちょっとUPが遅れましたが、シュルツで１２日～１４日まで
ご提供したバレンタイン・ランチです

まずは食前酒にゴティバリキュールを使ったカクテル
（又はグランベリージュース）




ハート型のパンと前菜、スープ。
下はメインの鶏肉のチョコレートソースとほうれん草のグラタン



そして、ラブラブデザートはハート型チョコレートブラウニーとサブレ、
NYチーズケーキ・ストロベリー添え

これにフリードリンクがついてました！
なかなか盛りだくさんでしょ？

シュルツでは各季節に合わせたイベントにこれからも
スペシャルランチをご用意する予定です！
次回はおひなさまランチ
決まり次第発表しますので、よろしくお願いします。

明日カフェは通常営業しています。
ご来店お待ちしています

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2009.02.14 Sat

パン焼けました

ハートの天然酵母パンとコーンブレッドが焼けました！
少量なので、お早めにご来店くださいね。

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2009.02.13 Fri

明日はパンが・・

今日は春一番が吹いて、１７℃になったとニュースでいっていましたが
そこまで暖か？だった？？という印象です。
でも暖房を消しても寒くなかったので、やっぱり暖かだったのかな？
明日も４月下旬の気候だそうですなんだかな～

と、いっても明日はバレンタインデー
シュルツでは天然酵母で焼いたハート型のパンと
アメリカの伝統的なコーンブレッドを少量ですが販売予定です。

パンの販売については、よくお問合せをいただくのですが
ランチ用のフードとパン、お菓子の制作をいっぺんに行っているため、
機材や時間、人手の関係で定期販売まではもう少しかかりそうです。
不定期ですが少しずつ販売していきますので、どうぞ
よろしくお願いします。
パンのある日は店頭に看板がでます

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2009.02.13 Fri

バレンタイン・ギフト２

バレンタインギフトの第二弾はチョコレートのシフォンケーキ。
１４ｃｍのミニシフォンなのですが、一個の中に７０ｇのチョコレートが
入っているので、持つとずっしり！
しっとりふわふわなシフォンの食感は失わず、ビターなチョコレート
風味が広がる味になってます


こんな感じにおめかしして、旅たちました
次の通販で登場させようかな？という思いもあるので
詳細は内緒です。機会があったら、ぜひお試しくださいね

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2009.02.12 Thu

バレンタイン・ギフト　その１

お菓子屋シュルツはバレンタインを前に頑張っております
友人から依頼されたミニパウンドケーキ、チョコレートとホワイトチョコを
TOPにコーティングしてナッツとドライフルーツで飾りました！
総数230個くらい・・テーブルがいっぱいになりました



箱に入れて、ギフト仕様にしました！
箱の外には飾りペーパーとリボンをつけたのですが
写真を撮り忘れました
あせって梱包したので・・

シュルツのバレンタインはまだまだ続きます。
がんばるぞ～～！！

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2009.02.10 Tue

今週のメニュー（ヴァレンタインメニューも）

今日は暖かでしたね。
シュルツカフェは今日と明日お休みをいただいています！

休み明け、今週の木～土曜日はヴァレンタインランチもご用意しています。
通常のシュルツランチに加え、
ウエルカムドリンク（ゴティバリキュールのカクテル又はソフトドリンク）
マカロニグラタン
特製ヴァレンタインデザート
が付き、1800円ですご予約制です。

通常のシュルツランチのメニューは

たっぷり野菜のミネストローネ
鳥ムネ肉のチョコレートソース
こんにゃくと高野豆腐のゴマ煮
大根とほうれん草のオイスターソース和え
にんじんのオレンジサラダ
天然酵母パン

平日と土曜日はデザートとフリードリンクが
付きます。

17日（火）は営業します！
皆様のご来店をお待ちしています

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2009.02.09 Mon

ごまパン

今日も少しだけ天然酵母パンをご用意しています。ごま味です！
ご来店お待ちしています。

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2009.02.07 Sat

ヴィーガンクッキー

バレンタインデーの特別注文を友人からもらい、
早くも頭がぐるぐるしています。
カフェの準備もあるので、予告していた通販は少し遅れます。
バレンタインに待っていたくださった方、すみません

店内のお菓子はそんなにバレンタインしていないのですが、久々に
バター、卵、砂糖を使わないヴィーガンのチョコレートクッキーを焼いてみました。
普通のチョコレート菓子は、今世間にあふれているのにアレルギーとかで
食べられない方にもお菓子を楽しんでいただけたらな
と思って！

サクサクの食感と蜂蜜とメイプルシロップを使った甘さが好評です。
お試しくださいね

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2009.02.07 Sat

パン販売

今日は焼きたて天然酵母パンの販売をしています！
ぜひ、ご来店くださいね。お待ちしています！

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2009.02.04 Wed

今週のメニュー

なんだか今日は寒い一日でしたね。
立春なのに～

さて、今週のシュルツプレートですが

レンズ豆とグリーン野菜スープ
ひじき入り鳥のつくね
だいこんとこんにゃくのゆずみそ田楽
じゃがいものマスタードサラダ
かぼちゃのガーリック炒め
天然酵母パン

平日と土曜日のランチタイムには
デザートとフリードリンクが付きます

ケーキは
ロイヤルミルクティーのシフォンケーキ
いちじくのチーズケーキ
パイナップルアップサイドダウン
ジンジャーケーキ
チョコケーキのミニパフェ
パンナコッタの予定です

パイナップルアップサイドダウンはこれぞアメリカンなケーキです！
アイスクリームを添えてサーブします。
そして、ジンジャーケーキもお薦め
紅茶ととてもよく合います。
どちらも数量限定なので、お早めに！

ご来店お待ちしています

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2009.02.03 Tue

べーグル

久しぶりにシュルツでべーグルを焼きました！
天然酵母のモチモチべーグルです。

今日はお試し価格で少量販売します。
お試しくださいね！

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2009.02.02 Mon

お知らせ色々

2月になって、陽が長くなりましたね～
まだ寒いですが、春は少し近づいている感じがします

シュルツが月、火曜日営業もになったのは以前
お知らせした通りなのですが2月のそのほかのお知らせです。

お知らせ　その１
2月から新たに、シュルツプレート、カレー、気まぐれ丼を
TAKE　OUT出来るようになりました！
野菜たっぷりのお弁当を家でも食べて元気になりましょう！
フードは毎日売り切れ次第終了なので、ご予約かお電話でお問合せの上
ご来店ください

お知らせ　その２
バレンタインランチは２月１２、１３、１４日でご予約承り中です。
シュルツランチに加え、
ウエルカムドリンクにはゴディバのチョコレートリキュールを使ったカクテル、
又はソフトドリンク
メインには鳥肉のチョコレートソース煮
デザートはシュルツ特製ケーキ盛り合わせの予定です。
ご自分へのバレンタインプレゼントにもどうぞ

お知らせ　その３
2，3月は何かと大人数で集まる機会が多いシーズン。
お問合せをいただくことが増えたので
シュルツカフェではランチが終わった１４：３０くらいから
貸切対応させていただきます。人数は２０～２５名様は入れます。
フード・ドリンクの内容、人数、時間帯などご相談を承りますので
まずはお電話かメールでお問合せください。
TEL　[phone]

以上、よろしくお願いします